¿Cómo pedir repollos tiernos a domicilio?

Ingredientes: plato de muñecas

Accesorios: huesos, carne magra, pollo viejo, calabaza vieja.

Condimentos: pollo en polvo, miso, sal, jugo de pollo.

Práctica:

1. Poner los huesos, la carne magra y el pollo viejo en una olla a presión, agregar agua y presionar durante 1 hora para formar una sopa espesa.

2. Pelar la calabaza vieja y cocinar al vapor hasta que esté cocida, presionar con un cuchillo para hacer una salsa y reservar.

3. Hervir la col tierna hasta que esté suave y seca y servir;

4. Agrega media cucharada de sopa espesa a la olla, usa pollo en polvo, miso, sal y jugo de pollo para ajustar a tu gusto. Ajusta la salsa de calabaza para que se dore. sobre la sopa espesa.

Versión sencilla del plato sopa para bebés

Características: fragante, fresco y rico.

Ingredientes: 300g de brotes de guisantes, 1 huevo en conserva, jengibre rallado, carne picada, cebolla verde picada.

Ejercicio:

1. En primer lugar, ponemos los brotes de guisantes en un bol grande.

2. Agrega caldo a la olla (yo no tengo caldo, así que uso agua y agrego esencia de pollo).

3. Después de hervir, añade el jengibre rallado, la carne picada y los huevos en conserva. Lo mejor es añadir un poco de agua al hacer champiñones.

4. Sazona con sal y esencia de pollo, y espolvorea con un poco de aceite para ensalada. Después de que el agua hierva, viértala en el bol de brotes de guisantes y espolvoree con cebolla verde picada.

Características: Delicioso y delicioso, creo que se debe principalmente al efecto de conservación de los huevos en conserva.

Echemos un vistazo a cómo servir repollo en sopa como referencia.

Sopa:

La sopa es el "mejor" plato de la cocina de Sichuan;

Práctica:

Ingredientes: corazones de col 1. Claro sopa 1 plato sopera (puede ser moderadamente espesa o liviana, puedes usarla para hacer sopa de algas y pollo una vez terminado todo el plato), sal y un poco de vino de cocción.

Ejercicio:

1. Cortar el corazón de la col y recortar las líneas, principalmente por estética.

2. Luego hervir una olla con agua, meter la col y blanquearla. Cuando el color se ponga verde, puedes recogerla y ponerla en un recipiente con agua fría para que se enfríe.

3. Luego saca la col fría, espolvorea un poco de sal y ponla en el bol de sopa de pollo. Aquí espesé un poco el sabor de la sopa de pollo, principalmente porque temo que se vuelva liviana más tarde, y luego la puse en la olla a cocer al vapor durante unos 3 minutos.

4. Después de cocinar al vapor, saca las verduras, colócalas en un plato, cocina el resto del caldo de pollo y viértelo sobre el repollo.

Si lo tuviera que emplatar en este momento, cortaría unos aros de pimiento y los pondría encima, y ​​luego echaría un poco de sopa de pollo caliente encima. Jaja, a mí me sabe un poco picante, pero no muy fuerte, porque está recién servido, no al vapor.

6.Por último, la sopa de pollo se puede utilizar para enrollar sopa de algas y huevo.