Receta nororiental de tofu estofado con algas marinas desmenuzadas
Ingredientes: 250 gramos de tofu congelado, 100 gramos de algas frescas.
Condimento: 50 gramos de manteca de cerdo, 4 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de cebolla verde y 2 gramos de jengibre.
Ejercicios y pasos:
1. Derretir el tofu congelado y lavarlo. Cortar en trozos de 4 cm de largo y 3 cm de ancho.
2. Lavar las algas y cortarlas en tiras de 3cm de ancho y 2cm de ancho.
3. Echar el aceite en la olla y calentarlo hasta que esté siete u ocho veces maduro. Agrega la cebolla verde picada y el jengibre rallado. Cuando esté fragante, sofreír el tofu y las algas, añadir la sopa fresca y quitar la espuma. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora.
Cocine hasta que las algas estén crujientes, agregue sal y glutamato monosódico. Se puede comer fuera de la olla.
El valor nutricional del tofu guisado con algas
El tofu congelado guisado con algas es un alimento nutritivo y delicioso. Entre ellos, las algas marinas tienen un alto valor nutricional y son ricas en proteínas, carbohidratos y grasas, así como en fibra dietética, que incluye calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina, yodo y otros oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano.
Así pues, comer algas marinas es muy beneficioso para la salud humana. Además, el tofu congelado es rico en proteínas y muy nutritivo. La combinación de los dos platos es un buen producto de salud para personas educadas.