¿Hay especialidades deliciosas en Tangshan, Hebei?
Dulce de sésamo y miel Tangshan: después de los ingredientes, enrollado, enrollado, limpieza, picado, freír, hervido y otros procesos, el caramelo de sésamo es de color brillante, amarillo claro, tan fino como el papel, como flores, crujiente. y dulce.
Galletas de ajedrez, llamadas así porque tienen forma de tambor pequeño y pieza de ajedrez, se fríen con aceite y aceite de sésamo y se rellenan con carne, azúcar, carnes variadas, salchichas, jamón y otros rellenos. De color dorado, crujiente por dentro y por fuera, el relleno de carne es fresco y fragante, crujiente y delicioso, y fácil de almacenar.
El pollo asado Wanlixiang, fundado en 1944, es una comida tradicional famosa en Tangshan. Sus características son "de forma de pipa, de color rojizo, fragante y podrido, meloso y dulce, y de sabor puro".
El hongo castaño es un derivado del castaño. Crece principalmente en las raíces de los castaños de mediana edad y rara vez se encuentra en la naturaleza. Actualmente se ha cultivado artificialmente a gran escala. Según las pruebas realizadas por el departamento de investigación científica, las setas castañas tienen un valor nutricional extremadamente alto. Cada 100 gramos de champiñones castaños contienen 25,2 gramos de proteína, 3,2 gramos de grasa, 33,7 gramos de fibra cruda y 21,4 gramos de carbohidratos. Además, es rico en minerales beneficiosos como potasio, fósforo, calcio, hierro, zinc, selenio y diversos microorganismos. Las setas castañas no sólo son deliciosas, sino que también tienen un alto valor medicinal y para la salud.
Arroz: el arroz Fengnan Rouge tiene la característica de permanecer fragante después de cocinarse tres veces y la calidad del arroz no se desvanece. Cada vez que se vuelve a cocinar el arroz, los granos de arroz se pueden estirar por un tiempo, por eso también se le llama "tres estiramientos".
El arroz Tangshan Baigezhuang, también conocido como arroz Tanghai, es famoso por sus granos uniformes, rica pegajosidad, sabor suave y fragante y fuerte palatabilidad, comparable al "arroz Tianjin Xiaozhan".
Col china Yutian - también conocida como "Repollo Tangshan Jade" en otros lugares. Tiene hojas verdes, tallos finos, bajo contenido en agua y es fácil de almacenar. Se puede colocar en mayo o junio del año siguiente. El relleno de repollo es fresco y tierno con menos sopa, es dulce y delicioso; el corazón de lechuga queda delicioso si se combina con vino y guarniciones. Contiene una variedad de vitaminas y una pequeña cantidad de minerales y es un buen alimento para que la gente coma verduras en invierno.
Yutian Gushu Jujube tiene una piel de cinabrio brillante, forma de fruta mediana, pulpa gruesa, corazón pequeño y alto contenido de azúcar. La azufaifa seca puede extraer filamentos dorados, por eso se la llama "azufaifa dorada". Las azufaifas doradas son dulces y crujientes cuando se comen crudas y parecidas a las gomitas cuando se secan. El arroz cocido con tortas al vapor no mancha. Combinado con dátiles borrachos, es suave y dulce, tentando el apetito. La azufaifa es rica en vitaminas, proteínas, grasas, fibra cruda y otros nutrientes. Tiene la función de nutrir el corazón y los pulmones, armonizar el bazo y fortalecer el estómago, reponer el qi y promover los fluidos corporales, nutrir la sangre y nutrir la piel. La azufaifa Gushu tiene una historia de más de 2.000 años y es muy popular en Beijing, Tianjin, Tang y las regiones del noreste.
Frijol adzuki rojo de Tangshan: goza de la reputación de "perla roja" debido a sus partículas uniformes, su color brillante y su ágata roja. El frijol rojo (también conocido como frijol rojo, frijol adzuki, frijol adzuki) tiene un alto valor nutricional, contiene 20,7 gramos de proteína por cada 100 gramos y también contiene oligoelementos como calcio, fósforo y hierro. Hay registros del uso medicinal de los frijoles adzuki en la "Materia Médica de Shen Nong". La medicina tradicional china afirma que los frijoles adzuki tienen efectos diuréticos, fortalecedores de los riñones, enriquecedores de la sangre, embellecedores y desintoxicantes. Su consumo regular tiene grandes beneficios para la salud.