Cómo revolver patatas (vídeo de cómo revolver patatas)
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1.Preparación: 2 libras de patatas, cuatro o cinco pimientos pequeños, 50g de salsa de soja, tres o cuatro dientes de ajo, un puñado de cebolletas, un puñado de cilantro, 20g de vino de cocción, un tazón de agua, una cucharada de pasta de frijoles, jengibre Una o dos rodajas.
2. Las patatas están bien cocidas, lo mejor es que se puedan introducir los palillos con facilidad.
3. Utilizar un mortero de piedra para pelar las patatas y meterlas en el mortero de piedra.
4. Se puede pintar puré de patatas.
5. Picar el chile, el ajo, el jengibre, el cilantro y la cebolla.
6. Calentar el aceite en la sartén. Cuando esté caliente, añadir los granos de pimienta, el jengibre y el ajo.
7. Vierta la pasta de frijoles, el vino de cocción, la salsa de soja y el agua en la olla y deje hervir para obtener una olla de salsa.
8. Revuelva la masa en un bol y espolvoree con cilantro.