¿Cómo digerir el azúcar de la fruta?

Reemplazar los alimentos básicos con frutas ciertamente no es bueno para la salud humana. Si sólo utiliza este método para perder peso a corto plazo, es posible que no vea resultados obvios. Pero para la gente común, el uso frecuente de este método causará una serie de desventajas, como afectar la función gastrointestinal, provocar desnutrición, inmunidad reducida, azúcar en sangre inestable y otros problemas.

El llamado alimento básico se refiere a los alimentos que contienen una gran cantidad de almidón, algo de proteínas y grasas. Los alimentos básicos comunes incluyen arroz, trigo, frijoles y tubérculos. El cuerpo humano utiliza el almidón como principal fuente de energía, que es el resultado de la adaptación mutua entre el ser humano y el medio ambiente a lo largo de los largos años. El almidón se descompone en maltosa y glucosa paso a paso en el tracto digestivo y se absorbe en la sangre a un ritmo relativamente estable para abastecer a las células de todo el cuerpo.

La glucosa es el producto final de la digestión del almidón y puede participar directamente en el metabolismo de las células humanas. Otros tipos de azúcar, como sacarosa, fructosa, lactosa, etc. Para ser digerido y absorbido por el cuerpo humano, debe pasar por complejas reacciones bioquímicas antes de que pueda ser utilizado por las células humanas. Estos azúcares no se absorben ni utilizan tan bien como la glucosa.

Veamos alimentos como la fruta. Aunque las frutas también son ricas en azúcar, se trata principalmente de azúcares simples como la fructosa y la sacarosa. Algunas frutas también contienen más glucosa, como las uvas. Pero, en general, el azúcar contenido en las frutas no es apto para un consumo elevado y sólo puede utilizarse como complemento de los alimentos básicos.

En primer lugar, debido a que el contenido de azúcar de las frutas es relativamente simple, puede absorberse rápidamente en la sangre en el tracto digestivo, provocando grandes fluctuaciones en el azúcar en sangre. En segundo lugar, las grandes cantidades de fructosa contenidas en las frutas pueden causar fácilmente flatulencias, diarrea y otros problemas. Las grandes cantidades de ácidos orgánicos contenidos en las frutas también pueden irritar la mucosa gastrointestinal y causar molestias en el tracto digestivo, especialmente si se comen frutas con el estómago vacío. .

Si se quiere que la fruta sustituya a los alimentos básicos y aporte suficientes calorías, entonces la ingesta de fruta debe ser abundante. Por ejemplo, un plato de arroz pesa entre 250 gramos y 500 gramos, y sus calorías son de 290 a 580 calorías, que pueden llegar a ser de 3 a 6 manzanas, naranjas o pitahayas de tamaño mediano. Comer mucha fruta no sólo estimulará el tracto gastrointestinal, sino que también supondrá una mayor carga metabólica para el hígado.