¿Cómo encurtir frutos secos?

1. Encurtido: Primero remoje la carambola en agua tibia y luego lávela con agua limpia varias veces. Calienta la olla, agrega mucha sal y agua, luego agrega la carambola y cocina lentamente a fuego lento hasta que la carambola se arrugue y se endurezca al tacto, luego apaga el fuego y viértela. Después de enfriar, coloque la carambola y su ocupación en un recipiente esterilizado y ciérrelo para guardarlo.

2. Encurtir con agua salada y azúcar blanca: También puedes utilizar agua salada y azúcar blanca para encurtir carambolas secas. Primero lave la carambola, luego escaldela con agua hirviendo y luego sáquela para que se enfríe. Agrega una cantidad adecuada de sal a la carambola y déjala marinar durante una hora, luego vierte la salmuera, marinala con azúcar y regaliz durante dos horas y luego sácala a secar.