¿Por qué es bueno comer pepino de mar para las mujeres embarazadas?
Ingredientes para pepino de mar y albóndigas de cerdo: pepino de mar, 50 g de castañas de agua, 15 g de guisantes, 20 g de carne de cerdo, 10 g de verduras de invierno, 750 g de sopa clara, brotes de bambú de invierno, jamón cocido, harina de soja, 20 g de salsa de soja. , 50 g de cebollas verdes, 50 g de aceite de frutas, sal, clara de huevo, vino para cocinar, jengibre, incienso.
Método: Cortar en trozos la cebolla (10 g), el jengibre, el pepino de mar, el jamón, las castañas de agua (peladas) y los brotes de bambú de invierno, lavar el cerdo, picarlo en trozos carnosos y mezclar con la cebolla y el jengibre; , sal (un poco), mezclar salsa de soja (10g), aceite de sésamo, clara de huevo, harina de soja, pepino de mar, jamón, castañas de agua, brotes de bambú cortados en cubitos y guisantes, y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, poner la cazuela al fuego; verter aceite y cocinar hasta que esté cocido, amasar el relleno de carne hasta formar bolitas planas de unos 2,5 cm de diámetro, ponerlas en la olla y sofreír hasta que adquieran un color rojo plateado. Freír las cebollas y sacarlas; poner las cebollas y las albóndigas en una cacerola, agregar sal, salsa de soja, vino de cocción, verduras de invierno y sopa clara, cocinar a fuego alto durante 3 minutos, luego cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos.
Eficacia: el pepino de mar es de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado, tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones, fortalecer el yang y reponer la esencia, nutrir el corazón e hidratar la sequedad, nutrir la sangre y tratar; úlceras. Este producto es adecuado para mujeres embarazadas en el tercer trimestre del embarazo, especialmente aquellas que tienen 7 meses de embarazo.
150 g de pepino de mar seco, 3 g de sal, 15 g de gambas secas, 3 g de glutamato monosódico, 50 g de caldo, 6 g de almidón, 15 g de cebolla verde y jengibre, 30 g de manteca de cerdo, 30 g de vino para cocinar, 6 g de salsa de soja.
Elaboración: Pepinos de mar: Poner los pepinos de mar secos en una olla, agregar agua, tapar la olla y llevar a ebullición a fuego lento, luego retirar la olla del fuego, sacarla cuando se hinche. hasta que esté suave, destripar el intestino, raspar las impurezas del interior y de la superficie y luego lavar. Luego ponerlo en una olla, agregar agua, llevar a ebullición a fuego lento y luego retirar la olla del fuego. Al expandirse (repita este método muchas veces), el pepino de mar estará completamente desarrollado (pero durante este proceso de expansión, no se deben tocar el aceite y la sal, porque el aceite puede disolver los pepinos de mar y la sal puede encoger los pepinos de mar, lo que afectará la expansión de pepinos de mar).
Luego haz un corte en la panza del pepino de mar completamente desarrollado, ponlo en una olla abierta, sácalo, escurre el agua y reserva.
Lavar las gambas, ponerlas en un bol, añadir la cantidad adecuada de agua y vino, meterlas en una jaula y cocinarlas al vapor durante unos 10 minutos, luego sacarlas. Calentar la olla, agregar la manteca de cerdo, el jengibre y las cebolletas, sofreír y sacar. Cocine el vino de cocción, agregue el caldo, la sal, la salsa de soja, el pepino de mar y los camarones. Cocine a fuego lento hasta que se convierta en una sopa espesa, espese con almidón, agregue glutamato monosódico, sáquelo de la olla y póngalo cuidadosamente en un recipiente.
Características: Blanco marfil, fresco y ceroso, rica fragancia, apto para todas las estaciones.
Barbacoa de pepinos de mar: 50 g de pepinos de mar, 15 g de guisantes, 200 g de carne de cerdo, 10 g de verduras de invierno, 25 g de jamón cocido, 750 g de sopa clara, 25 g de brotes de bambú, 25 g de harina de soja, 50 g de cardamomo, 25 g de salsa de soja, 50 g cebolla verde, aceite de frutas 500g. Sal, clara de huevo, vino de cocina, jengibre picado y aceite de sésamo.
Elaboración: Picar la cebolla de verdeo (10 g) y el jengibre, y cortar en dados el pepino de mar, el jamón, la tila (pelada) y los brotes de bambú. Lavar el cerdo, picarlo en carne picada, mezclarlo con cebolla y jengibre, sal refinada (un poco), salsa de soja (10 g), aceite de sésamo, clara de huevo, soja en polvo, pepino de mar, jamón, cordero, brotes de bambú cortados en cubitos y guisantes y cocine a fuego lento. Pon el wok al fuego, vierte el aceite de frutas y calienta hasta que esté 70% caliente. Enrolle el relleno de carne formando bolitas planas de unos 25 cm de diámetro, luego póngalas en el wok y sáquelas hasta que adquieran un color rojo plateado. Luego agregue las cebolletas y saltee hasta que estén cocidas. Coloque las cebollas y las albóndigas en una cacerola, agregue sal, salsa de soja, vino de cocción, verduras de invierno y sopa clara, cocine a fuego alto durante 3 minutos, luego cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Cuando se sirve este plato, se suele servir en un plato hondo grande. Debajo hay una jarra con tapa para mantenerla caliente.
Características: Rojo y negro, rico y jugoso, apto para todas las estaciones.
Ingredientes para pepino de mar estofado: 500g de pepino de mar cocido, 200g de carne magra, 300g de col china, 2 rodajas de jengibre, 2 cebolletas, varias rodajas de flores de zanahoria, media cucharadita de salsa de soja y maicena, 1 taza de sopa. Ingredientes para guisado de pepino de mar: media cucharadita de sal y azúcar, 1 cucharadita de salsa de soja light y vino, 1 taza de sopa. Salsa: 1 cucharadita de salsa de ostras y maicena, un poco de aceite de sésamo y pimienta, 3 cucharadas de agua.
Preparación: Blanquear los pepinos de mar en jengibre, cebollino y agua hirviendo durante 5 minutos, retirar las vísceras y lavar. Triture la carne, agregue la salsa de soja, la harina de maíz y el aceite, mezcle bien y reserve. Calentar la olla, agregar dos cucharadas de aceite y sofreír la cebolla y el jengibre, agregar los ingredientes del guiso y el pepino de mar y cocinar hasta que el pepino de mar esté suave. Introducir la carne magra y la salsa en la bolsa y servir.
Características: Los pepinos de mar tienen un valor nutricional extremadamente alto y son ricos en proteínas, calcio y sodio. Es un muy buen producto nutritivo, tiene el efecto de nutrir la sangre y regular la menstruación, y tiene el efecto de prevenir el aborto espontáneo y el parto sin problemas. Lo mejor para mujeres embarazadas al final del embarazo.
Los pepinos de mar son de naturaleza cálida y salada. Entra en los meridianos del corazón y los riñones. El producto seco es rico en más del 55% de proteínas de alta calidad, vitaminas y diversos elementos minerales. Es muy nutritivo y apto para mujeres embarazadas. ¿Cómo es bueno comer pepino de mar para las mujeres embarazadas? ¿Cuáles son los beneficios y efectos de comer pepinos de mar para las mujeres embarazadas?
Pepino de mar estofado y champiñones frescos: 150 g de pepino de mar remojado en agua, 100 g de champiñones frescos en lata, 50 g de rodajas de Xinyi, 25 g de judías mungo, 50 g de manteca de cerdo cocida, 5 g de aceite de sésamo y salsa de soja, 3 g de sal, 2 Gramos de glutamato monosódico, 8 gramos de vino para cocinar, 5 gramos de cebollas verdes, 3 gramos de jengibre.
Elaboración: (1) Lavar el pepino de mar y cortarlo en cubos cuadrados de 0,6 cm. (2) Lavar las rodajas de Magnolia officinalis, quitarles las raíces y cortarlas en trozos. (3) Cortar los champiñones frescos por la mitad; cortar las cebollas en forma de berros, picar el jengibre y lavar las judías verdes. (4) Remojar los pepinos de mar, los champiñones frescos, las rodajas de magnolia y las judías verdes en agua hirviendo, sacarlos, sofreír a fuego alto, agregar manteca de cerdo cocida, calentar al 50%, agregar la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y la salsa de soja. , jugo de champiñones frescos y Hervir un poco de agua, quitar la espuma y agregar pepinos de mar, judías verdes, champiñones frescos y judías verdes.
Características: Este zumo de verduras es amplio y espeso, suave y refrescante. Rica en proteínas, carbohidratos, minerales, vitaminas y otros nutrientes, es una buena fuente de suplemento proteico. Indicado para mujeres durante el puerperio.
La eficacia y el papel de las mujeres embarazadas que comen pepinos de mar: Comer pepinos de mar puede complementar el DHA para el desarrollo del cerebro fetal. Además, los pepinos de mar contienen hasta 18 tipos de aminoácidos y proteínas ricas, así como calcio, hierro, zinc, selenio y otros oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Estos nutrientes no sólo cubren las necesidades de la mujer embarazada, sino que también contribuyen al crecimiento del feto.