¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el estofado Maodu?

Hervir la olla de callos durante unos 5 minutos. Generalmente, cuando se cocinan callos, se cortan los callos enteros en tiras y luego se cocinan en una olla. No lo cocines por mucho tiempo. De lo contrario, la proteína de los callos se volverá dura y desagradable después de calentarse a alta temperatura durante mucho tiempo, y los callos no se pueden cocinar en poco tiempo, por lo que comerlos puede causar diarrea u otras molestias gastrointestinales.

Cómo comer callos shabu-shabu

Pon los callos pretratados en la solución de papaína y déjalos en remojo a temperatura ambiente durante 10 a 20 minutos. Sácalo y enjuágalo con agua limpia. . Tenga en cuenta que los callos peludos gruesos se pueden alargar un poco y la concentración de la solución de enzima puede ser ligeramente mayor. Los callos peludos finos se pueden acortar un poco y la concentración de la solución de enzima puede ser ligeramente menor, de modo que los callos peludos se puedan hacer al mismo tiempo. En el mismo grado, el enjuague de los callos peludos tiene como objetivo evitar que la enzima siga actuando sobre los callos peludos y provoque una excesiva ablandación y erosión.