¿Cuáles son los snacks especiales en Jinan?
El youxuan, también conocido como "Youxuan", es una comida tradicional de Jinan, Shandong. La piel está crujiente, la carne tierna y las cebollas verdes fragantes. Debido a que se asemeja a una espiral y tiene una superficie amarilla aceitosa, se llama Oil Whirlpool.
La gente de Jinan generalmente come su comida mientras está caliente, y se puede decir que un plato de wontons de pollo desmenuzado es de alta calidad y bajo precio, lo cual es maravilloso. Hay dos tipos de remolino de película de aceite: circular y elíptico. La más delicada es hacer un agujero después de cocer el aceite, cascar un huevo y meterlo en el horno para que se cocine un rato. Los huevos y el aceite se mezclan, haciendo que la comida sea más hermosa.
2. Sopa de leche Pucai
La sopa de leche Pucai es un plato tradicional famoso en la ciudad de Jinan, provincia de Shandong, y pertenece a la cocina de Shandong. Este plato se elabora con sopa de leche y brotes de totora. La sopa es de color blanco lechoso y los brotes de totora son crujientes, tiernos y fragantes. Se siente ligero y delicioso en la boca.
Este plato se conoce como "La sopa número uno de Jinan" y siempre ha sido considerada como la sopa número uno de Jinan.
3. Espuma dulce
El Tianmo es una especie de papilla salada elaborada principalmente con harina de mijo. Los habitantes de Jinan también la llaman comúnmente "espuma dulce de cinco especias".
La espuma dulce se originó a partir de la espuma de frijol en el norte de Henan y luego se extendió a Jinan, provincia de Shandong, convirtiéndose en un lugar tradicional único en Jinan. Este bocadillo es una papilla muy popular y uno de los dos bichos raros de Quancheng.