¿Cuál es el valor nutricional de las almejas peludas?

Los pelos de almeja pertenecen al filo Mollusca, la clase Lavalbranchia, la familia Dermidae y el género Ranunculus, y se distribuyen principalmente en las zonas costeras de China, Corea y Japón. Hay muchas zonas costeras en la Bahía de Bohai y el Mar de China Meridional. En la vida diaria, el fondo de sedimentos que se extiende desde la línea de marea baja de la bahía interior costera hasta el nivel del agua por encima de los 10 metros es en su mayoría de 4 a 8 metros. El caparazón adulto mide 4-5 cm de largo, la superficie del caparazón es agrandada y ovalada, la parte superior del caparazón sobresale y se enrolla hacia adentro, centrándose en la superficie del caparazón que tiene de 30 a 44 costillas radiactivas, con nódulos cuadrados que sobresalen en las costillas; la parte de bisagra es vertical y tiene unos 50 dientes, la concha es de color blanco lechoso y el dorso es de felpa de color marrón oscuro;

Composición nutricional de las almejas

Elementos nutricionales por 100g: valor calórico 97 calorías, sodio 363 mg, potasio 164 mg, calcio 137 mg, fósforo 116 mg, colesterol 113 mg, magnesio 87 mg.

1. Fortalecer el yang y nutrir los riñones

Las almejas peludas tienen el efecto de fortalecer el yang y nutrir los riñones, y son eficaces en el tratamiento de disfunciones sexuales como la eyaculación precoz y la impotencia.

2. Elimina el calor y promueve la humedad

Las almejas son frescas por naturaleza y tienen el efecto de eliminar el calor interno e hidratar los intestinos, y pueden curar el estreñimiento causado por el calor interno.

Cómo hacer almejas al jengibre

1. Limpia las almejas (las manchas de barro del pequeño peluche adherido a las almejas se pueden quitar con cuidado con un cepillo de dientes de cerdas suaves);

2. Añade más agua a la olla y lleva a ebullición; pon las almejas al fuego y cocina;

3. Cuando veas que las ostras abren la boca, apaga inmediatamente el fuego. calentar y recogerlas;

4. Retirar la mitad de la cáscara de la almeja y ponerla en un plato.

5. Vierte el agua de jengibre casera y ya está lista para servir.

Agua de jengibre: sal, azúcar, esencia de pollo, vino de arroz, vinagre maduro, poner a hervir una pequeña cantidad de agua, verterla sobre las rodajas de jengibre cortadas y rociar con aceite de sésamo.