¿Qué alimentos no se deben comer con erizo de mar al mismo tiempo?
Tabúes para comer erizo de mar
1. No comerlo con alimentos fríos
El erizo de mar es de naturaleza fría, por lo que es mejor evitar comerlo. Con algunos alimentos fríos, se deben comer al mismo tiempo, como agua, espinacas, pepinos y otras verduras. No se deben beber bebidas heladas como refrescos, agua helada o helados. También se debe prestar atención. comer menos o no comer sandía, peras y otras frutas frías para evitar provocar molestias físicas.
2. No comer con cerveza ni vino tinto.
Comer erizo de mar y beber mucha cerveza producirá demasiado ácido úrico, lo que puede provocar gota. El exceso de ácido úrico se depositará en las articulaciones o tejidos blandos, provocando inflamación de las articulaciones y los tejidos blandos.
Información ampliada:
Valor principal
Los erizos de mar proporcionan alimento con sus gónadas, que también son llamadas huevos de erizo, semillas de erizo, amarillo de erizo, y pasta de erizo de mar, de color amarillo anaranjado, deliciosa y fragante, que representa entre 8 y 15 del peso total de los erizos de mar. El ácido eicosenoico contenido en sus gónadas representa más del 30% del total de ácidos grasos, lo que puede prevenir enfermedades cardiovasculares. El erizo de mar no es sólo un exquisito manjar de marisco, sino también un valioso material medicinal chino.
Los principales nutrientes de los huevos de erizo de mar son lecitina, proteínas, riboflavina, tiamina, ácidos grasos, etc. Los ácidos grasos contenidos en los huevos de erizo de mar tienen un buen efecto en la prevención de determinadas enfermedades cardiovasculares. La medicina tradicional china cree que los huevos de erizo de mar son de naturaleza salada y neutra y tienen el efecto de suavizar y dispersar el estancamiento, resolver la flema y reducir la hinchazón. Los erizos de mar se deterioran fácilmente después de la muerte. Al mismo tiempo, las conchas de erizo de mar también se pueden convertir en artesanías. Algunos fabricantes también han desarrollado alimentos para erizos de mar y han convertido los erizos de mar en erizos de mar refrigerados, erizos de mar con alcohol y salsas de erizo de mar. Además, la bonelinina del extracto de erizo de mar puede inhibir el crecimiento de células cancerosas.
Enciclopedia Baidu-Erizo de mar