La forma auténtica de hacer tofu, sesos y carne de cerdo, y cómo hacerlo delicioso.

1. Mezclar la carne picada con el condimento, los champiñones picados y el jengibre y la cebolla picados.

2. Calentar el aceite cocido, enfriar un poco, verter el relleno de carne, agregar la sal, el glutamato monosódico y la salsa de soja y aplicar fuerza en la misma dirección; 3. Usa palillos para frotar el gluten. Haz el agujero y rellénalo lentamente en la carne. Puedes meterlo en un lugar con la boca hacia arriba y ponerlo en el plato.

4. Pon aceite en la olla y caliéntalo. Agregue la cebolla picada, el jengibre y el chile seco y saltee hasta que esté fragante. Añade el seitán y sofríe con cuidado. Echar sal y sofreír con salsa de soja. Luego colorear con salsa de soja.

5. Añade agua y cocina a fuego lento hasta que la carne del tofu frito esté bien cocida y el jugo se reduzca. Utiliza unos palillos para colocarlo cuidadosamente en el plato uno a uno.

6. Calentar la olla, añadir glutamato monosódico, verter el tofu frito y decorar el plato con col china.