Cómo cocinar taro en una olla Jiangxi
“El guiso de aceite de cebolleta y taro es un plato local en Jiangsu y Zhejiang. El taro también se llama taro, taro y taro.
Lo he comido varias veces en Shanghai. Se sirve en una cacerola pequeña, abre la tapa de la olla y serás recibido por un aroma fragante que se espolvorea sobre el taro con finas rodajas de cebolla verde. salado y dulce, y se deshace en la boca.
Este plato es delicioso. Hay muchos métodos de cocción, algunos cuecen el taro y lo saltean con cebollino, o agregan directamente aceite de cebolleta, y otros. use tocino, carne picada o carne en rodajas.
Hoy cocí a fuego lento el taro crudo con sopa de pollo, para que el taro guisado no se pudriera y quedara particularmente delicioso. más delicioso que lo que había comido en "Shanghai Xiaonanguo". , 2 dientes de ajo, 2 tazones de sopa de pollo"
Ingredientes
Ingredientes principales
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500 gramos de malanga
Accesorios
Sal
3 gramos
Ajo
2 dientes
Cebolletas
15 gramos
Sopa de pollo
2 tazones
Aceite
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20g
Cómo hacer aceite de cebolleta y taro en maceta
1.
Primero limpia la superficie del taro que compraste y luego pélalo. quítelo de la corteza.
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2.
Corta el taro en trozos, corta el ajo y corta la cebolla en trozos pequeños.
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3.
Calienta la olla y vierte el aceite. Calienta el aceite y agrega las rodajas de ajo y las hojas verdes picadas. cebolla (dejar unas hojas de cebolla verde para uso final).
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4.
Luego sofríe el taro.
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5.
Sofríe el taro hasta que esté ligeramente amarillo y agrega sal al gusto.
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6.
Transfiera a la cazuela, agregue 2 tazones de sopa de pollo y cocine a fuego lento.
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7.
Déjelo hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que el taro esté suave y la sopa rica.
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8.
Espolvorea un puñado de hojas de cebolla verde antes de servir, apaga el fuego y sirve.
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Imagen del producto terminado de estofado de aceite de cebolleta y taro
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Consejos de cocina
1 También puedes cocinar el taro y sofreírlo con las cebollas verdes.
2. El taro contiene mucho almidón. No comas demasiado de una vez, ya que provocará un estancamiento del qi y comerlo crudo es ligeramente tóxico.