¿Cómo cocinar brócoli hervido?

El brócoli es uno de los favoritos de las personas que hacen ejercicio, especialmente de las niñas. Simplemente cocinar el brócoli en una olla es una buena opción. Queda crujiente, refrescante y no tiene carne. Sin embargo, cocinar simplemente con agua inevitablemente resultará aburrido. Como amante de la comida, por supuesto no soporto los platos hervidos insulsos. De hecho, bajo ciertas condiciones, puedes consumir alimentos deliciosos y bajos en grasas al mismo tiempo. La receta de brócoli que quiero compartir con ustedes esta vez es más deliciosa que hervir o sofreír. Sencillo, crujiente y refrescante, delicioso y bajo en grasas, especialmente durante el Festival de Primavera, cuando se come demasiada comida grasosa, puede ayudar a limpiar los intestinos y evitar que el estómago esté demasiado grasoso. Por supuesto, no puedes dejar de aprender sobre alimentos saludables. A continuación, les compartiré en detalle esta mejora del brócoli hervido.

Mejora del brócoli hervido;

Ingredientes de repuesto: medio brócoli, 2 champiñones, 1 zanahoria, 3 dientes de ajo, un poco de aceite de cocina, cantidad adecuada de sal, agua, almidón, cantidad adecuada ;

Proceso de producción: Paso 1: Primero prepare la mitad del brócoli, rómpalo en pequeños floretes con la mano, luego remoje en agua ligeramente salada durante 10 minutos, remoje 2 champiñones con anticipación, si está seco, luego Quitar las raíces de los champiñones, limpiarlos y cortarlos en trozos;

El segundo paso es remojar el brócoli en agua y lavarlo. Si es relativamente grande, puedes cortarlo adecuadamente y luego agregar agua a la olla. Después de que hierva el agua, agrega un poco de sal y un poco de aceite de cocina, coloca el brócoli en la olla y comienza a blanquearlo durante unos 2 minutos.

El tercer paso es sacar el brócoli blanqueado de la olla, ponerlo en el agua hervida fría preparada previamente, remojarlo una vez en agua fría, luego sacarlo y reservar. Durante este proceso, prepara un pequeño trozo de zanahoria, límpialo y córtalo en trozos. Cuanto más roto mejor. Pelar el ajo y picarlo.

El cuarto paso, después de que todos los ingredientes estén preparados, vierte un poco de aceite de cocina en el wok, saltea el ajo picado, agrega los champiñones cortados en cubitos y escurre el agua, luego agrega las zanahorias picadas al wok y agrega media Ponga a hervir un recipiente con agua;

El quinto paso, agregue un poco de sal al gusto, baje el fuego, cocine las zanahorias y los champiñones hasta que estén suaves, luego vierta un poco de agua y almidón para espesar. y después de hervir, agregue el brócoli cocido. Agregue a la olla, revuelva uniformemente y deje que el brócoli absorba completamente la sopa antes de servir.

Resumen del editor: Este método de brócoli utiliza muy poco aceite, pero sabe mucho mejor que la comida hervida. Al ser una comida reductora de grasas, no solo hay que asegurar los ingredientes, sino que además los condimentos no deben ser excesivos, solo suficiente sal. Además, las setas que lo acompañan tienen un ligero aroma, por lo que se potenciará mucho el sabor de todo el plato. El brócoli elaborado de esta forma queda crujiente, tierno y refrescante, bajo en grasas y saludable. Se puede decir que es un plato imprescindible para quienes quieren adelgazar. Dejar que los mayores y los niños de casa lo coman también será de gran ayuda para el organismo. Si comes demasiada comida grasosa durante el Festival de Primavera, extrañarás mucho estos platos refrescantes. No te quedes sin aprender.

Consejos de cocina:

1. El brócoli es propenso a los insectos, por lo que remojarlo previamente en agua ligeramente salada puede eliminar las impurezas y hacerlo más higiénico para comer;

2. A la hora de blanquear el brócoli el tiempo no debe ser demasiado largo, unos 2 o 3 minutos. Con el tiempo, el brócoli se ablanda, lo que no solo afecta el sabor, sino que también pierde nutrientes. Presta atención a añadir un poco de sal y aceite de cocina a la olla para asegurar el color verde del brócoli;

3 Si no toleras un poco de aceite, puedes optar por freír los champiñones y los rábanos sin él. aceite, pero hiérvelos directamente con agua y luego use almidón espesante.