Cuando el agua está hirviendo, normalmente se necesitan unos minutos para cocinar el pescado al vapor.

Cuando el agua está hirviendo, normalmente se necesitan entre 5 y 8 minutos para cocinar el pescado al vapor. Las operaciones específicas son las siguientes:

Herramientas/Materiales: lubina, rodajas de jengibre, cebolletas, vino de cocina, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pimienta blanca, etc.

1. Lavar el pescado, quitarle las escamas y las vísceras, luego cortar tres cuchillos por ambos lados del pescado al gusto. Luego enjuágala con agua limpia y absorbe el agua con papel de cocina.

2. Coloque las rodajas de jengibre y las cebolletas en un bol, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura, revuelva uniformemente, viértalo en un recipiente limpio y luego vierta el jugo encurtido sobre el pescado, presione suavemente con las manos para permitir que el jugo penetre completamente en el pescado.

3. Poner el pescado marinado en la vaporera y cocinar al vapor durante 5-8 minutos. Durante el proceso de cocción al vapor, puedes voltear el pescado adecuadamente para calentarlo de manera uniforme.

4. Cuando escuches un golpe, podrás apagar el fuego. Sacar el pescado al vapor y colocarlo en un plato, espolvorear con un poco de pimienta blanca y hojas de cilantro.

5. El pescado al vapor es tierno y jugoso, se derrite en la boca, tiene un sabor rico y fragante y definitivamente te dejará un regusto interminable.