La auténtica forma de guisar cigalas en aceite
Ingredientes: cebolla, ajo, jengibre, cebolletas, mijo, chiles secos, salsa de ostras, salsa de soja, azúcar, pasta de frijoles, esencia de pollo.
Ejercicio:
1: Lava con agua limpia las langostas que compres en casa. Lo cepillé con una bola de acero y quedó muy limpio. Lavar las cigalas y escurrir el agua.
2. El ajo debe estar entero, el jengibre debe picarse y cortarse en gajos, las cebollas verdes deben cortarse en gajos, el mijo debe cortarse en aros y los chiles secos deben cortarse en gajos para su uso posterior.
3. Poner más aceite en la olla, freír de tres a cinco minutos, hasta que estén rojos y doblados, sacar.
4. Poner aceite en la olla, agregar cuatro o cinco capas de jengibre, ajo y cebolla verde tibios en aceite, sofreír hasta que estén fragantes, agregar los cangrejos de río y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar los recién hechos. bolsa de condimento seco comprada (hay dos bolsas de condimento, una es el paquete de condimento seco y la otra es el paquete de condimento. Freír durante dos o tres minutos antes de agregar la otra (solo siga las instrucciones del paquete de condimento).
5. Sofreír durante unos minutos y luego añadir una botella de cerveza.
6. Agregue el paquete de condimento restante, la salsa de ostras, un poco de salsa de soja, el azúcar, la esencia de pollo, el mijo picante y el chile seco, saltee uniformemente, tape la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos para recoger la sopa.
Ya están listos los deliciosos cangrejos de río. Si no puede comer comida picante, puede agregar menos o nada de mijo picante y chiles secos.