¿Cómo hacer que el repollo sea delicioso?

Ingredientes

Ingredientes: 250 gramos de col.

Accesorios: 50 gramos de hongo negro (seco).

Condimento: 3 g de sal, 30 g de azúcar, 0 g de glutamato monosódico 65438+, 5 g de vinagre, 8 g de almidón de guisantes, 40 g de aceite para ensalada.

Método de trabajo

1. Quitar las hojas viejas de la col, lavarla y escurrirla, y cortarla en rodajas dominó; lavar el hongo y partirlo en trozos pequeños con la mano; en un tazón y agregue sal refinada, azúcar, vinagre, glutamato monosódico, almidón y agua para hacer una salsa. ?

2. Poner aceite en el wok y calentar hasta que esté entre un 70% y un 80% de temperatura. Sofríe el repollo rápidamente durante un minuto, hasta que esté suave y blanco. Sofreír los hongos unas cuantas veces y luego verter la salsa. Después de que la sopa espese, revuelva bien y vierta un poco de aceite brillante.

Ingredientes

Media col, una zanahoria, media cebolla, sal, azúcar, vinagre, aceite de sésamo, aceite de chile.

Método de trabajo

1. Cortar la col en trozos pequeños, lavarla y blanquearla.

2. Blanquear las zanahorias después de cortarlas.

3. Cortar las cebollas en rodajas, ponerlas en un bol grande con el repollo y las zanahorias y mezclar bien con todos los condimentos.