¿Cómo hacer pimientos encurtidos?

5000 gramos de mijo y pimienta

4000 gramos de agua

500 gramos de sal

Cantidad adecuada de jengibre

Ajo nº1

2 octógonos

Un vasito de vino blanco

Una cucharada de azúcar

20 granos de pimienta de Sichuan

2 cucharadas de vinagre

Primero hierve el agua, déjala enfriar y reserva. Usé una bolsa de 10 libras, pero podría haberla cambiado por una de 8 libras. Quiero ponerle más agua y usarlo como garra de burbujas en el futuro.

¿Cómo encurtir pimientos?

1. En primer lugar, cortamos el extremo del pimiento mijo.

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2. Lavar el pimiento mijo.

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3. Agua seca

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4.Ponlo en una botella de cristal y añade todos los ingredientes.

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5. Mira esta muestra que estuvo inundada durante diez días. Puedes comerlo. ¿No es hermoso?

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