¿Se pueden congelar los panecillos crudos cocidos al vapor?

Los bollos crudos y crudos se pueden congelar. Sin embargo, se recomienda cocinarlo al vapor antes de congelarlo, o comerlo crudo y congelarlo. Es mejor así, sobre todo teniendo en cuenta el relleno. Echemos un vistazo a lo correcto.

Materiales necesarios

Col china, tofu seco, 2 huevos, camarones secos, cebolla verde picada y jengibre, sal, salsa de ostras, salsa de soja, sal, pimienta, esencia de pollo y un poco de aceite de sésamo.

Pasos de elaboración

1. Preparar una cantidad adecuada de hojas de col china, limpiarlas, cortarlas en trozos, ponerlas en una olla grande, agregar una cantidad adecuada de sal, mezclar. Déjalos marinar bien y resérvalos con agua.

2. Corta la zanahoria en tiras cortas y reserva.

3. Corta el tofu en rodajas, luego en tiras y finalmente en cubos, luego agrega 2 huevos y mezcla bien y reserva.

4. Cortar la cebolla y el jengibre en polvo y reservar.

5. Echar aceite en la olla, poner el tofu seco en el aceite, sofreír hasta que esté cocido y muy elástico.

6. A continuación añade las zanahorias, sofríe un par de veces y sofríe hasta que estén blandas.

7. Exprima el agua de la col china, póngala en una olla grande, agregue las zanahorias, el tofu seco y la cebolla verde picada y el jengibre, luego agregue un puñado de camarones secos, la cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de salsa de ostras y cantidad adecuada de pimienta en polvo, una cantidad adecuada de esencia de pollo y finalmente agregue un poco de aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

8. Dividir la piel de la bola de masa en cinco trozos. Use un rodillo para extenderlos hasta que queden finos, no demasiado gruesos o quedarán desiguales.

9. Coge un trozo de envoltorio de bola de masa y añade la cantidad adecuada de relleno.

10. Envuélvelo como una bolsa. Haz todo y reserva.

11. Echar el aceite de la olla, poner el aceite a fuego lento, añadir el cuerpo verde y sofreír lentamente.

12. Freír hasta que el fondo esté ligeramente dorado, añadir un tercio del agua destapada, tapar la olla y poner a fuego alto.

13. Cocinar hasta que la sopa esté completamente seca y la superficie de los bollos esté cristalina. Espolvorea un poco de cebolla verde picada y sirve.