La forma más fácil de comer taro

La forma más sencilla de hacer taro es la siguiente:

Ingredientes: 400 gramos de taro.

Complementos: 2 cucharaditas de sal y pimienta, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de cebollino, 1 cucharada de aceite vegetal.

1. Lo mejor es elegir taros pequeños del mismo tamaño. Puedes comprarlo en casa y pelarlo tú mismo, o puedes comprarlo ya pelado.

2. Si algunas te quedan demasiado grandes, córtalas en trozos más pequeños y hazlos del mismo tamaño, así el tiempo de cocción será el mismo. Una vez procesado el taro, cocínelo al vapor en una olla.

3. La taro al vapor se puede cocinar durante 8 o 9 minutos. No esperes a que florezca o que el exterior esté blando, entonces solo podrás comerlo frío.

4. Poner el wok a fuego lento, añadir un poco de aceite, luego añadir el taro y sofreír lentamente hasta que la piel esté ligeramente arrugada y amarilla.

5. Lo siguiente es la sal y la pimienta en polvo y las cebolletas.

6. Después de freír el taro hasta que esté dorado, espolvorear un poco de sal y pimienta, sazonar con un poco de sal y sofreír un rato.

7. Cuando el taro tenga un sabor a sal y pimienta, añade la cebolla verde picada y cocina a fuego lento durante un rato.