A nadie no le gusta el filete de pollo frito. ¡Es súper fácil hacerlos en casa! ¿Cómo hacerlo genial?

La chuleta de pollo es un alimento de moda que ha surgido recientemente y se ha vuelto popular. Es una nueva forma de comer pollo, y también puede considerarse como un método abierto muy adecuado para comer pollo. Tiene un fuerte sabor lácteo y un ligero sabor a pollo. Suaves, jugosas y fibrosas por dentro y frescas y crujientes por fuera. Ha sido amado por la gente desde su debut. Aunque el nombre "filete de pollo" hace que la gente piense que es más al estilo occidental y puede ser difícil de hacer, de hecho, el filete de pollo no es difícil de hacer y se puede replicar fácilmente en casa.

Ve al supermercado y compra unas pechugas de pollo. Si quieres un sabor más rico, compra muslos de pollo. También puedes deshuesar las piernas de pollo y untarlas en filetes de pollo. Las pechugas o muslos de pollo deben marinarse antes de convertirse en chuletas de pollo. Primero, use un mazo para carne para romper las fibras del pollo. Si no tienes un mazo para carne, puedes usar un cuchillo para clavarlo en el pollo más fácilmente. Luego agregue sal, esencia de pollo, salsa de soja, vino de cocina, huevos, pimienta negra, pimienta de Jamaica, trece especias, adobo Orleans, etc., según su propio gusto. Al pollo, agrega lo que te guste y omite lo que no, y revuelve constantemente.

Luego mezcla la harina frita con harina baja en gluten, almidón de maíz, almidón de arroz glutinoso, sal, levadura en polvo, azúcar y polvo de cinco especias según tu preferencia, para que no tengas pesarlo en casa. Muy preciso, porque pesarlo es un poco problemático. Desenvuelve la otra bolsa de pan rallado y colócala en otro bol. Tome un bol más grande, bata dos huevos en el bol, bata bien, luego vierta un poco de leche, mezcle bien y cubra con harina. Envuelva el pollo marinado en queso (las rodajas de queso o el queso rallado están bien) y luego cubra primero el pollo envuelto en queso con harina frita. Cuando el empanizado haya recuperado su humedad, remoje el pollo en la mezcla de leche y huevo y luego cúbralo con pan rallado. Así se envuelve la chuleta de pollo.

El último paso es el de fritura. Una vez que el aceite esté caliente, baje el fuego. Sacar el pollo y sofreír lentamente. Después de que el filete de pollo flote sobre la superficie del aceite, puedes sacarlo y escurrirlo. El pollo es fácil de cocinar y se puede cocinar a bajas temperaturas. El fuego lento permite que la temperatura del aceite penetre lentamente en el queso y lo derrita, logrando así el propósito de hacer estallar el queso. Si fríes los filetes de pollo a fuego alto, el exterior de los filetes de pollo se secará y es posible que el queso no se derrita por completo, lo que afectará el sabor. Si te gusta comer filete de pollo desmenuzado, puedes sustituir el queso por queso mozzarella. El queso mozzarella se usa generalmente para pintar pizzas y el efecto de pintura es muy bueno.