¿Se pueden comer brotes de cebolla?
Generalmente, las cebollas se recogen y se secan al sol, por lo que se pueden conservar durante mucho tiempo, pero también se pueden comer después de brotar. De esta manera, los nutrientes del jugo de cebolla serán absorbidos por los cogollos en crecimiento, por lo que al comer, los cogollos en crecimiento suelen comerse juntos. Esto facilitará la absorción del valor nutricional.
La brotación de las cebollas suele provocar la pérdida de agua y nutrientes en las cebollas, pero no provoca la pérdida completa de nutrientes en las cebollas. No produce sustancias tóxicas y se puede comer. confianza.
En 100 g de cebollas frescas, hay alrededor de 10 g de sólidos, incluidos 1,7 g de fibra dietética, 1 g de proteína y sólo 0,1 g de grasa, lo cual es bastante bueno. Además, existen diversos ingredientes activos, como compuestos fenólicos y compuestos que contienen azufre, que se pueden consumir con regularidad.
Las razones por las que las cebollas germinan
La principal razón por la que las cebollas germinan es la influencia del medio ambiente. Debido a que el ambiente donde se almacenan las cebollas es muy cálido y húmedo, la probabilidad de que broten aumentará, especialmente porque las cebollas son tolerantes a la sequía. Así que no comas cebollas en casa. Es mejor no ponerlas en un lugar con mucha humedad. La tasa de germinación será mayor.
Otro motivo por el que las cebollas germinan es que necesitan suficiente luz, humedad y temperatura adecuadas. Por lo tanto, al almacenar cebollas, mantenga el ambiente seco y evite la luz solar directa. Lo mejor es poner las cebollas en una bolsa de red o trenzarlas y colgarlas en un lugar fresco y ventilado de la casa para guardarlas.
Si tienes muchas cebollas en casa, primero debes secar las cebollas, mezclar las cebollas secas con arena fina y tierra y hacer adobe que pese entre 2,5 y 5 kg. Después del secado, apilarlas en una. Lugar ventilado. En un lugar seco, preste atención para evitar la lluvia y la humedad, para que pueda almacenarse durante mucho tiempo.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Onion.