Introducción a la práctica doméstica de freír rodajas de camarón

1. Materias primas: almidón de tapioca, camarones, pimienta blanca, azúcar, pimienta negra, aceite de linaza, sal, vino de cocina.

2. Lavar los camarones con chorizo ​​de barro.

3. Poner las gambas en el recipiente, añadir 10g de vino de cocción y 10g de agua.

4. Utiliza una varilla para batir hasta obtener un puré.

5. Añade sal, azúcar, pimienta blanca y aceite de linaza.

6. Añade almidón de tapioca.

7. Revuelva uniformemente sin polvo seco.

8. Vierta unos 130 gramos de agua hirviendo en la masa y revuelva con fuerza.

9. Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de chile en polvo.

10. Revuelva uniformemente con una varilla para revolver.

11. Precalentar ambos lados del molde de egg roll.

12. Echa una cucharada de masa en el medio.

13. Cerrar inmediatamente el molde, esperar 1 minuto a fuego lento y darle la vuelta. Puedes escuchar chirridos en el molde y puedes ver vapor saliendo del molde, así que bloquea las hebillas.

14. Es mejor colocar las rodajas de camarones crujientes en una rejilla fría para que se enfríen.