Las algas se endurecen incluso después de remojarlas en agua durante un día y una noche. ¿Existe alguna buena manera de suavizar las algas secas? ¡Gracias por su ayuda!

Consejo 1: Método de cocción alcalino

Ingredientes: álcali comestible

Hervir media olla de agua. Después de que el agua hierva, poner las algas y agregar un. cucharada pequeña de álcali comestible. Debido a que las algas contienen ingredientes especiales que se expanden cuando se calientan, después de agregar algas al agua, baje el fuego. Al mismo tiempo, también debe prestar atención a revolver las algas en cualquier momento mientras las cocina para que queden uniformes. . sujeto al calor. Remoje las algas cocidas en agua para enfriarlas, límpielas y sáquelas antes de comerlas.

Consejo: no agregue demasiada sal comestible a la olla.

Consejo 2: Método de cocción al vapor húmedo

Asegúrate de limpiar las algas antes de cocinarlas al vapor. Coloque las algas en una olla arrocera y cocine al vapor durante media hora. Saque las algas al vapor y sumérjalas en agua limpia. El tiempo de remojo es de aproximadamente 12 horas, que es toda la noche.

Consejo: La cantidad de agua utilizada para remojar las algas debe ser suficiente para cubrirlas.

Consejo 3: Agrega vinagre

También puedes agregar vinagre al cocinar algas. Solo toma 15 minutos para ablandar rápidamente las algas.