¿Cómo hacer deliciosos los caracoles de barro?

Los caracoles de barro son mariscos acuáticos que viven en el suelo. Aunque no parece de gran valor, es rico en valor nutricional. Creo que muchos amigos lo han comido y mucha gente lo ama. Entonces, ¿sabes cómo hacer deliciosos caracoles? A continuación, aprendamos a hacer caracoles de barro.

Práctica de elaboración de clavos de barro con aceite de cebolla

Ingredientes para preparar: 500g de caracoles de barro, cebolla de verdeo picada, dientes de ajo picados, ajo picado (los amigos a los que les guste la comida picante pueden cortar un poco de mijo y pimienta). ).

Pon los caracoles de barro frescos en el agua con sal, añade un poco de aceite de cocina y déjalos reposar media hora. El propósito de este paso es permitir que los caracoles de barro escupan el sedimento y lo enjuaguen con agua limpia varias veces para su uso posterior.

Limpiar los caracoles de barro

Abrir la olla: Vierta agua en la olla, agregue una cantidad adecuada de sal y vino de cocción (para darle sabor y quitar el olor a pescado de los caracoles de barro) ), añadir los caracoles de barro después de hervir y escaldar. Pasados ​​unos dos minutos, escurrir el agua y ponerla en un plato.

Espolvorea la cebolla de verdeo picada y el ajo picado y vierte el aceite caliente.

Espolvoree la cebolla verde picada y el ajo picado, caliente el aceite en una sartén, vierta aceite caliente encima para resaltar el aroma de la cebolla verde picada y el ajo picado. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja, sal, glutamato monosódico, pollo en polvo al gusto y un poco de azúcar al gusto. Revuelva bien y sirva.

Remueve uniformemente para completar la producción.

Nutrición y eficacia de los caracoles de barro

Los caracoles medianos son ricos en una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano, incluyendo proteínas, calcio, fósforo, hierro y múltiples vitaminas. Al mismo tiempo, los caracoles de barro también tienen determinadas funciones médicas. Según el "Compendio de Materia Médica", los caracoles de barro tienen la función de nutrir el hígado y los riñones, humedecer los pulmones, mejorar la vista, producir fluidos corporales y calmar la sed. La gente también usa manchas de vino para prevenir y tratar la faringitis y la tuberculosis. ¡Se puede ver que la nutrición de los caracoles de barro también es encomiable!