¿Hay un Festival Fuyang en el condado de Pei? ¿Cuándo empieza?
La antorcha del Festival Fuyang se entregará en 16 ciudades y condados de 4 provincias. Durante el Festival Doble Noveno también se organizan muchas actividades culturales y turísticas. 2010
En 2008, además de establecer sedes principales en Xuzhou y Seúl, el Festival Fuyang también se celebró en cuatro condados (ciudades): Fengxian, Pizhou, Xinyi y Xiaoxian.
La sucursal llevará la fiesta de Fuyang de la ciudad al campo.
El que esconde la oveja es el cordero que entra en la canícula del caluroso verano. La costumbre de comer cordero en la canícula coincide con la simple fisiología de "armonía entre el hombre y la naturaleza".
De hecho, comer cordero en la canícula es bueno para el cuerpo, ya que puede eliminar el calor. transpirar, desintoxicar y ahuyentar El veneno y la humedad en invierno y primavera son buenos para la alimentación.
Trabajo pionero
El Festival Fuyang se establece cada año el primer día del calendario lunar tradicional, y tiene una duración de un mes desde el medio hasta el último día. Pulsa el botón central
Según el calendario chino, el primer otoño comienza el tercer día de vigilia después del solsticio de verano, que es el comienzo de un verdadero verano. La primera bajada se fija en
10 días.
Datos ampliados:
Origen:
El Doble Noveno Festival es un festival basado en las costumbres dietéticas populares de Xuzhou y con connotaciones culturales Pengzu. En la época de Peng Zu, había una costumbre común de comer ovejas en Xuzhou. "Esconder el pescado en el costado de la oveja" de Peng Zu era una sublimación de las habilidades culinarias de las ovejas de esa época.
Según el "Libro de Han", el emperador "esperó a su nieto y le dio carne oficial". La "carne oficial" en aquella época era el cordero, el primero de los "tres animales".
Es cierto que al emperador Futian y sus ministros les gusta comer cordero. No sólo el palacio come ovejas, sino también "Tian Zuojia" en "Hanshu".
Amargura, envejecer en la vejez, hervir ovejas y matar ovejas, luchar por el vino.
Antes de la dinastía Song, la mayoría de los banquetes palaciegos eran de carne de cordero. Durante la dinastía Yuan, el cordero tomó una posición dominante en los banquetes palaciegos y representaba todos.
Más de dos tercios del plato. Desde el juicio estético de que las "ovejas grandes" son "hermosas" hasta la búsqueda de "peces y ovejas" como alimentos "frescos",
Entonces, "comer ovejas" como concepto de "crianza" implica la primero La búsqueda de las delicias de cordero por parte de la gente y su comprensión de la cocina de cordero.
En la zona de Xuhuai, el cordero es famoso en todas partes. Hablando del condado de Xiao, la gente en el condado de Xiao y Xuzhou tiene la costumbre de comer ovejas en los días caninos del verano.
Vulgar. Cada año, el primer día de sueño, la gente está acostumbrada a comprar cordero en el mercado y cocinarlo en casa. Dado que el condado de Xiao estaba bajo la jurisdicción de Xuzhou en la antigüedad, hubo frecuentes intercambios entre el condado y la gente de los dos lugares. Hay muchos restaurantes de Xuzhou en el condado de Xiao, y las actividades posteriores del festival se pueden iniciar rápidamente en Xuzhou.
y difundir. El cordero Xiaoxian es famoso desde hace más de 300 años. Hay más de 5.000 restaurantes de cordero en el condado de Xiao y hay muchos restaurantes para elegir.
Las cabras blancas del condado de Xiao que cuentan con la Indicación Geográfica Nacional de 3 a 6 meses tienen una carne fresca y tierna. La mayoría de los platos tradicionales del condado de Xiao son de cordero.
Señor, hay un dicho que dice: “No se deben comer ovejas como alimento”.
Desarrollo
En el verano de 2000, el pabellón Wuxiang Sheep Head en Xutang (Xutang, autopista Xiaohuai) en el sur del condado de Xiaoxian, provincia de Anhui, planeó el Festival Fuyang, que fue Es la primera vez que llega al condado de Xiaoxian en China. El cartel popular del "Festival Cultural Fuyang" ha recibido respuestas positivas de otros restaurantes de cordero.
El 11 de julio de 2002, Xuzhou celebró el primer Festival de Cultura Gastronómica de Fuyang, oficialmente llamado Festival de Fuyang.
En 2003, el sector privado organizó voluntariamente el segundo Festival Fuyang en Xuzhou. ?
En 2004, la Asociación Culinaria de Xuzhou tomó oficialmente la iniciativa en la organización del tercer Festival Fuyang, atrayendo a colegas de casi 10 ciudades, incluidas Nanjing, Zhengzhou y Handan, para participar en el Festival Fuyang. ?
En 2005, el Gobierno Popular Municipal de Xuzhou organizó el IV Festival Fuyang y comenzó sus operaciones orientadas al mercado. ?
En 2006, el quinto Festival Fuyang en Xuzhou utilizó el nombre "Festival China (Xuzhou) Pengzu Fuyang", que se ha utilizado hasta el día de hoy. ?
En 2007, el Sexto Festival Fuyang en Xuzhou contó con el apoyo conjunto de la Asociación de Cocina de China y la Asociación de Cocina Provincial de Jiangsu. Ese mismo año, el condado de Xiao, provincia de Anhui, celebró el primer Festival Cultural de Fuyang. El Festival Fuyang se celebró en el condado de Yixian, provincia de Liaoning.
En 2008, se celebró el séptimo Festival Fuyang en Xuzhou. En 2008, ganó el título de "Diez mejores festivales gastronómicos de China". El primer Festival Fuyang se celebró en Shanghai.
En 2009, el octavo Festival Fuyang en Xuzhou fue reconocido como la "Ciudad natal de la comida Fuyang en China" por la Asociación de Cocina de China. ?
2010, 9º Festival Fuyang en Xuzhou. Nanjing celebró por primera vez el "Festival Fuyang". Históricamente, Nanjing preparaba sopa de cordero durante los días caninos del verano. En las décadas de 1960 y 1970, había tiendas que vendían "Fu Tang Yang".
El 14 de julio de 2011, se celebró en Peixian y Xiaoxian la ceremonia de apertura del décimo Festival Fuyang en Xuzhou, con el tema "Ciudad natal del emperador Han, canciones felices para Fuyang". En la ceremonia de apertura se realizaron actuaciones maravillosas como el coro "Great Wind Song" y el baile "Welcoming the Fuyang Festival".
En la mañana del 18 de julio de 2012, se inauguró el 11º Festival Xuzhou Fuyang en Xuzhou Seúl. El tema del Festival Fuyang de este año es "Fuyang, Fuyang, Armonía y Bienestar" y el evento finalizó el 28 de julio.
En el 12º Festival Fuyang en Xuzhou en 2013, las ovejas australianas cruzaron el océano y entraron en Xuzhou por primera vez. ? El Festival Fuyang se celebra en Peixian, Xiaoxian y Zhuangxing, con el tema "Ovejas auspiciosas" y dura hasta el 19 de julio. En la ceremonia de inauguración hubo espectáculos culturales y espectáculos de pelea de ovejas.
El 13º Festival Xuzhou Fuyang 2014 se inauguró el 18 de julio y duró hasta el 17 de agosto. La ceremonia de apertura se celebró en Pizhou, Peixian, Xiaoxian y Shanghai Zhuangxing. Wuhan celebró su primer Festival Fuyang en un restaurante.
El 11 de julio de 2015, el 14º Festival Fuyang en Xuzhou, Peixian, Xiaoxian y Shanghai también celebró su ceremonia de apertura, que duró hasta el 17 de agosto. El tema del Festival Fuyang es "Fuyang huele tan bien que quiero probarlo". ? El lugar principal en el condado de Xiao celebró un evento de degustación de Fuyang para miles de personas. Se instaló en el lugar una gran olla con un diámetro de 3 metros, con capacidad para 2.000 personas al mismo tiempo. ?
El 15º Festival Xuzhou Fuyang 2016 se llevará a cabo del 15 al 31 de julio. La sede principal está ubicada en Xuzhou, y las sucursales están ubicadas en el distrito de Jiawang, el condado de Peixian, Fengxian, Changzhou, el condado de Xiaoxian de la provincia de Anhui y Changxing de la provincia de Zhejiang. Patrocinador: Asociación de la Industria de Catering de Xuzhou, City Morning News. La unidad rectora es la Asociación de Cocina de China.
El Festival Fuyang 2017 se llevará a cabo del 11 de julio al 11 de agosto, con el tema "Sentimientos cálidos, amistad y desarrollo de la seguridad alimentaria".
Alcance
En el año 2000, la gente de la ciudad de Dingli, en el condado de Xiao, organizó espontáneamente actividades para comer y dormir ovejas. En 2008, el Festival Fuyang ganó el título de "Excelente marca de festivales de China". En 2009, Zhuangxing Mutton Shaojiu Food Custom fue calificado como "Patrimonio Cultural Inmaterial de Shanghai". 2065438+En julio de 2007, las costumbres dietéticas de Fuyang, ciudad de Xuzhou, fueron calificadas como "Patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Jiangsu". En octubre de 2017, la costumbre del banquete Fuyang en el condado de Xiao fue calificada como patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Anhui. ?
Enciclopedia Baidu del Doble Noveno Festival