El valor nutricional y la eficacia de la cerceta

La cerceta (almeja pato) es dulce, ligeramente fría y no tóxica. Tiene las funciones de nutrir el cuerpo y reponer el qi, digerir y armonizar el estómago, diuresis, hinchazón y desintoxicación. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la debilidad física y la pérdida de apetito después de una enfermedad. La carne de pato contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, hierro, fósforo, tiamina y riboflavina. Los huevos contienen vitaminas A, B1, B2, magnesio, potasio, cloro y sodio. Tiene las funciones de calentar el medio y reponer el qi, nutrir el hígado y reponer el qi, nutrir el yin y reponer la deficiencia, y nutrir sin secar. Comerlo puede fortalecer el cuerpo y tiene un alto valor medicinal.

Valor nutricional

Los ácidos grasos de la carne de pato tienen un punto de fusión bajo y son fáciles de digerir. Al contener más vitaminas B y vitamina E que otras carnes, puede resistir eficazmente el beriberi, la neuritis y diversas inflamaciones, y también puede resistir el envejecimiento. La carne de pato es rica en ácido nicotínico, que es una de las dos coenzimas importantes del cuerpo humano y tiene un efecto protector en pacientes con enfermedades cardíacas como el infarto de miocardio.

Efectos esenciales

1. Reponer el qi y reponer las deficiencias: su carne tiene un sabor dulce y frío y penetra en los meridianos de los pulmones, el estómago y los riñones. Tiene las funciones de reponer la deficiencia y el daño, nutrir el yin de los cinco órganos internos, eliminar el calor causado por la deficiencia y la fatiga, nutrir la sangre y la diuresis, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, aliviar la tos y la autoalarma, eliminar el caracol. estancamiento, eliminar el calor y fortalecer el bazo, y tratar el edema débil. Tratar la debilidad física, la debilidad física después de una enfermedad, la desnutrición y el edema.

2. Yin nutritivo: Laobai y Baihei son los mejores. Guisar pato gordo viejo con pepino de mar tiene un gran efecto nutritivo. El jugo de pato guisado es beneficioso para nutrir el yin de los cinco órganos internos y el calor desperdiciado.

Personas aplicables

La población general puede consumirlo. Es adecuado para personas que sufren de calor interno, anorexia, debilidad física, pérdida de apetito, heces secas y edemas, así como para pacientes con desnutrición y cáncer.

Grupos contraindicados

Las personas con dolor de estómago por frío, diarrea, lumbalgia y dismenorrea por frío, obesidad, arteriosclerosis y enteritis crónica deben comer menos; las personas con resfriado no deben comerlo.

Consejos de compra

1. Mira los globos oculares: cuanto más regordetes, más fresca.

2 Mira la piel: polvo de pelo blanco, folículos pilosos que sobresalen; , y la piel después de presionar la carne con los dedos la abolladura se puede recuperar inmediatamente;

3. Rebanadas de carne: la superficie está ligeramente seca, no pegajosa y brillante;

4. Olor: sin olor