Los efectos y funciones de la cebolla
Cebolla, también conocida como cebolla de bulbo, cebolla redonda, cebolla de jade, etc. Se originó en Asia Central y Asia Occidental. Fue traído de las regiones occidentales por Zhang Qian en la dinastía Han Occidental y ahora se distribuye por todo el mundo. Las vainas de las hojas de las cebollas son gruesas y escamosas, con una superficie cerosa. Los rizomas están cubiertos por una piel fina y tienen una pulpa blanca o amarilla clara en su interior. Las cebollas también son conocidas como la "reina de los platos" en el extranjero.
Beneficios nutricionales:
Las cebollas son ricas en nutrientes. No solo contienen vitamina C, fibra, potasio, zinc, selenio y ácido fólico, sino también quercetina y prostaglandina A, que pueden ayudar. prevenir el cáncer. El selenio contenido en las cebollas puede estimular la respuesta inmune del cuerpo, inhibiendo así la división y el crecimiento de las células cancerosas y reduciendo la toxicidad de los carcinógenos. El fitoncida es una sustancia especial contenida en las cebollas que tiene una fuerte capacidad bactericida y puede resistir eficazmente los virus de la influenza y prevenir los resfriados. No sólo eso, la alicina contenida en la cebolla también puede producir un olor especial, estimulando así la secreción de ácido gástrico y aumentando el apetito.
Combinación adecuada:
Entonces, ¿qué ingredientes se pueden combinar con las cebollas para maximizar su valor nutricional?
Comer cebollas y huevos juntos puede reducir la presión arterial y los lípidos en sangre;
Las cebollas y la carne de res pueden reponer el bazo y el estómago y complementar la nutrición;
Las cebollas y el mijo pueden producir líquidos juntos.
Las cebollas y los piñones pueden prevenir enfermedades cardiovasculares;
Las cebollas y el cordero pueden reducir el colesterol.
Formas comunes:
¿Qué otras formas comunes de utilizar las cebollas en la vida?
Lonchas de carne frita con cebolla, aros de cebolla fritos con huevos, cebolla frita, cebolla mezclada con hongos, calamares guisados con cebolla, ternera frita con cebolla, etc.