Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo se elaboran los refrescos?

¿Cómo se elaboran los refrescos?

1. Principio de producción: El agua con gas se elabora a partir de agua mineral o agua potable, que se hierve y se esteriliza con rayos ultravioleta y luego se llena con dióxido de carbono. Es una bebida carbonatada que contiene dióxido de carbono.

2. Método de producción en fábrica:

Esta fábrica produce refrescos disolviendo gas dióxido de carbono en agua bajo presión. Cuanto más dióxido de carbono se disuelva en el refresco, mejor será la calidad. Aproximadamente 1 volumen de agua con gas que se vende en el mercado contiene de 1 a 4,5 volúmenes de dióxido de carbono. Además de dióxido de carbono, algunos refrescos también contienen cantidades moderadas de azúcar, jugo y sabores.

3. Método de preparación en casa:

Agua fría

1000 ml

Ácido cítrico

8 gramos

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Bicarbonato de sodio

8 gramos

Azúcar refinada

60 gramos

Fenil potasio sódico

0,15 ml

(El conservante se puede consumir inmediatamente)

Agente espumante

4 ml

(No No tienes que usar tu propia bebida)

Es mejor usar botellas de cerveza caseras para evitar que revienten. Finalmente agrega el bicarbonato de sodio y sella la botella inmediatamente.