¿Cómo hacer gallina guisada con castañas?
La gallina guisada con castañas está riquísima y no es difícil de hacer. En primer lugar, debemos cortar las piernas de pollo en trozos y blanquearlas en agua caliente. Necesitamos preparar una cantidad adecuada de agua. Las avellanas secas deben remojarse con anticipación. Una vez que estén completamente recogidas y lavadas, prepararemos las castañas y las sacaremos para su uso posterior. Después de que la olla esté caliente, ponga aceite de maní en la olla, ponga un poco de azúcar de roca en la olla y caliente lentamente a fuego lento. Cuando el azúcar de roca de la olla esté completamente derretido y ligeramente dorado, agregue los trozos de pollo y saltee. Luego agregue la cebolla, las rodajas de jengibre, el ajo picado o sazone con anís, pimienta y pimienta de Sichuan en polvo y sofríalos juntos. Luego poner las castañas en la olla, agregar las avellanas y sofreír, agregar una cantidad adecuada de agua, tapar la olla, llevar a ebullición, luego poner a fuego medio-bajo y continuar cocinando a fuego lento hasta que el pollo esté cocido y la sopa. es grueso.
¿Se pueden comer juntos pollo y castañas?
El pollo y las castañas se pueden comer juntos. En primer lugar, las castañas contienen mucho almidón y azúcares, incluidas proteínas y fibra dietética, que son nutrientes que el cuerpo humano necesita con urgencia. Además, las castañas contienen muchos ácidos grasos insaturados y mucha vitamina C, incluido calcio. hierro, zinc y otros minerales, que son muy necesarios para nuestro organismo. Además, el pollo es rico en proteínas, carbohidratos, sales inorgánicas, riboflavina, niacina y diversas vitaminas, especialmente vitamina A, vitamina C, niacina, etc. El cuerpo humano necesita estos nutrientes con urgencia. Los nutrientes de los dos alimentos no son incompatibles entre sí, por lo que los dos alimentos se pueden comer juntos.
El valor nutricional de las castañas guisadas de gallina
El valor nutricional de las castañas guisadas de gallina sigue siendo muy rico. En primer lugar, las castañas de gallina guisadas son ricas en proteínas, y las proteínas también son ricas en grasas e hidratos de carbono, así como en diversos minerales, especialmente calcio, hierro y zinc. Además, el plato de gallina guisada con castañas es rico en vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C, todas necesarias para el cuerpo humano. Comer castañas puede nutrir el estómago y el bazo, nutrir los riñones y fortalecer los músculos. También puede tener efectos terapéuticos como promover la circulación sanguínea y detener el sangrado. Puede desempeñar un papel muy bueno en la producción de esperma y nutrir la sangre. Tiene un fuerte efecto en la nutrición de los cinco órganos internos. Por eso recomiendo a todos que coman este plato.
Consejos para guisar gallinas
Las gallinas son muy adecuadas para guisar, y existen muchas técnicas para guisar gallinas. En primer lugar, a la hora de guisar gallinas, se debe aprender a eliminar diversas sustancias ácidas presentes en la carne, principalmente el ácido láctico, por lo que después del sacrificio de las gallinas. Lo mejor es dejarlo reposar un rato antes de guisarlo y guardarlo en el frigorífico. En este momento es necesario congelarlo durante dos horas. Si no tienes tiempo, compra pollo frío. Esta también es una buena opción, muy adecuada para guisar gallinas, principalmente porque bajo la influencia de las bajas temperaturas, el pollo expulsará todas las sustancias ácidas del interior en este momento y las conexiones de gluten del interior se ablandarán después de la descomposición. En este momento,