¿Se puede comer el hongo después de estar en remojo durante unos días? Cambia el agua fría una vez al día. Parece muy fresco. ¿Puedo comerlo?

Los hongos no se pueden comer si se dejan en remojo durante la noche. El hongo negro producirá toxinas si se deja en remojo durante mucho tiempo y no se puede comer. Remoje la cantidad adecuada de hongo negro. Si se remoja demasiado, meterlo en el frigorífico durante 24 horas. Después de 24 horas, deséchelo sin importar si se estropea. Remojar el hongo negro durante mucho tiempo generará bacterias, hará que el hongo negro se eche a perder y huela mal, y también producirá toxinas que dañarán su salud. Además, si el hongo negro se remoja durante mucho tiempo, se volverá más suave y el sabor se reducirá. Estos hongos no se pueden comer.

Después de remojar el hongo negro durante mucho tiempo, si el entorno de almacenamiento no es el adecuado, las bacterias del interior se multiplicarán. Una de estas bacterias, Pseudomonas cocos, metaboliza una toxina llamada oricina. Esta toxina es muy tóxica y puede provocar daños hepáticos y renales, insuficiencia orgánica múltiple en todo el cuerpo y una alta mortalidad.