¿Cómo mantener frescas las frutas?
1. Elige frutas frescas
A la hora de comprar frutas de temporada, la mayoría son frescas, de buena calidad y a un precio razonable. No importa qué tipo de fruta sea, la fruta debe ser regordeta, de tamaño moderado (lo que indica que está completamente desarrollada), de forma completa y sin protuberancias ni manchas. , son todos puntos de selección básicos. El fruto es muy pesado, lo que suele significar que contiene mucha agua. Debe tener un sabor "dulce y jugoso". Si se recoge con cuidado, es posible que haya estado almacenado durante un período de tiempo y se haya perdido la mayoría de los nutrientes y la humedad del interior.
2. Colócalo en un lugar ventilado y fresco.
Si la fruta comprada está madura podrás consumirla en 1 a 2 días siempre que se coloque en un lugar ventilado y lugar fresco también puedes guardarlo en cestas de bambú y fruteros, la fragancia de fruta fresca y natural puede agregar un sabor encantador a tu hogar.
3. Cocinar primero y luego refrigerar.
El principio fundamental es esperar a que la fruta esté madura antes de congelarla. Los frutos inmaduros deben dejarse a temperatura ambiente durante 65438±0~2 días. Cuando esté cocido, envuélvelo y guárdalo en el frigorífico, pero no lo cocines demasiado para evitar comer fruta podrida. Y adopte el principio de "primero en entrar, primero en salir", es decir, las frutas que se congelan primero se comen primero. Si desea comer frutas inmaduras rápidamente o refrigerarlas, puede combinarlas con frutas que contengan etileno, como manzanas, plátanos y papayas, para ayudar a que maduren.
4. Guardar en cámara frigorífica sin lavar.
Las frutas que se vayan a guardar en el frigorífico no se pueden lavar primero. Las frutas pueden deteriorarse fácilmente si se lavan con agua, así que no las compre y lávelas todas a la vez. Lava todo lo que quieras. Simplemente envuélvelo en una bolsa de plástico o papel para evitar que se evapore el agua de la fruta. Puedes perforar algunos pequeños agujeros en la bolsa de plástico para mantenerla respirable y evitar que el vapor de agua se acumule y provoque que la fruta se pudra. Tenga cuidado de no hacer esto con artículos perecederos, principalmente frutas que producen etileno y son propensas a madurar y pudrirse, especialmente los plátanos.
5. Precauciones al guardar en el frigorífico
Después de recoger las frutas, las vitaminas y otros nutrientes que contienen se irán perdiendo con el tiempo. Si se almacena en el frigorífico, la actividad de las bacterias y enzimas se reducirá considerablemente debido a la baja temperatura. Cuando la temperatura es baja, los poros de la planta se encogerán y se reducirá la comunicación con el aire. Los nutrientes no se pierden fácilmente. Puede lograr el efecto de conservación. Sin embargo, las frutas que deben refrigerarse en el frigorífico se pueden envasar en bolsas de plástico o de papel sin lavarlas primero para evitar que el agua de las frutas se evapore. Puedes perforar algunos pequeños agujeros en la bolsa de plástico para mantenerla respirable y evitar que el vapor de agua se acumule y provoque que la fruta se pudra.
En primer lugar, no lo metas en el frigorífico, ya que de lo contrario provocará congelación. Como plátano, carambola, níspero, etc.
El segundo tipo se puede meter en el frigorífico, pero primero debe estar maduro (es decir, las frutas verdes no se pueden meter en el frigorífico). Tales como: durian, mango, Sakyamuni, maracuyá, caqui, papaya, etc.
La tercera categoría debe colocarse en el frigorífico para que sobreviva durante mucho tiempo. Tales como: melocotón, mora, ciruela, lichi, longan, rambután, cereza, castaña, guayaba, uva, pera, fresa, mangostán, pitahaya, melón, pomelo, etc.
La cuarta categoría se puede conservar a temperatura ambiente o refrigerada. Tales como: limón, piña, uva, naranja, olivo, azufaifa, manzana, sandía, naranja, coco, pomelo, caña de azúcar, etc.