Cómo cocinar calamares en agua

Ingredientes

Calamares, ajos, vino de cocina, azúcar, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo, puerros, etc.

Elaboración

1. (Calamares Puedes pedirle al vendedor que los mate antes de comprarlos) Usa un cuchillo para marcar ligeramente la malla del calamar, marinarlo con vino de cocción, sal y salsa de soja durante 20 minutos; 2. Calentar el aceite y saltear el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego verter la salsa. Llevar a ebullición el jugo (vino de cocción, salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo).

3. los calamares y sofreír hasta que estén blancos, luego agregar albahaca picada o cilantro picado, sofreír y luego servir.