¿Cómo hacer albóndigas de taro?
Materiales
300 gramos de taro, 30 gramos de aceite blanco, 2 gramos de azúcar y 30 gramos de polvo blanco.
Método de trabajo
1. Pelar la taro, lavarla, cortarla en trozos, luego ponerla en una vaporera y cocinarla al vapor hasta que esté cocida, luego sacarla.
2. Presione los trozos de taro hasta obtener un puré, luego agregue todos los condimentos y revuelva uniformemente. Finalmente, agregue el aceite blanco y revuelva uniformemente para hacer bolas de taro crudas.
Método 2, versión baby de bolas de taro
Ingredientes
Un trozo pequeño de taro, cuatro trozos de pechuga de pollo, un poco de cebolla verde rallada, un poco col rallada, un poco de seta shiitake, unas gotas de salsa de soja diluida en sal.
Método de trabajo
1. Después de picar la pechuga de pollo, quitar la pegajosidad. Luego agregue las cebollas ralladas, el repollo rallado, los champiñones rojos cortados en cubitos y la salsa de soja con sal fina.
2. Pelar la malanga y cortarla en dados muy pequeños para su uso posterior.
3. Una vez que el relleno esté listo, enróllelo en bolitas y toque el taro cortado en cubitos alrededor.
4. Vierta una taza de agua en la olla exterior de la arrocera y cocine al vapor hasta que esté cocido.
5. Una vez terminada la olla arrocera, la versión bebé de albóndigas de taro está lista~
Método 3 de albóndigas de taro
Materiales
Un cuarto de malanga, un poco de carne de cerdo picada, un poco de zanahoria, un poco de polvo blanco, un cuarto de cebolla de verdeo, un poco de castañas de agua, un poco de manos fritas saladas, un poco de salsa de soja, un poco de pimienta, un poco de pimienta de Jamaica , un poco de aceite de sésamo, un poco de vino de arroz, un poco de salsa de ostras, un poco de vinagre negro, un poco de polvo blanco.
Método de trabajo
1. Cortar en dados la zanahoria, la cebolla, las castañas de agua y el taro y reservar. Batir la carne de cerdo molida hasta que esté un poco pegajosa, luego agregar las zanahorias, las cebollas, las castañas de agua y la harina blanca, mezclar bien y agregar los condimentos;
2. taro y cocinar con arroz al vapor en una olla;
3. Agregar los condimentos al agua y hervir, usar el exceso de polvo blanco para espesar la sopa. Cuando el taro esté cocido, viértalo sobre las albóndigas.