No se pueden comer frutas a voluntad. ¿Qué efectos tienen las frutas con alto contenido de potasio en el cuerpo?
El Sr. Jiang abrió una pequeña tienda por sí mismo. Como mantiene la tienda todos los días, rara vez realiza alguna actividad. Hace más de diez años, le diagnosticaron presión arterial alta, pero se sentía joven y fuerte. No tomaba los medicamentos según las instrucciones del médico. Sólo los tomaba cuando se sentía incómodo y ocasionalmente dejaba de tomarlos. Me sentí mejor y nunca fui al hospital. Antes del almuerzo de anteayer, comió naranjas mientras miraba la tienda y se comió cinco de una sola vez. No mucho después, el Sr. Jiang perdió el conocimiento y se desmayó en el suelo. Su familia llamó rápidamente a 120 ambulancias para que lo llevaran al cercano distrito de Houhu del Hospital Central de Wuhan. Después del examen, se descubrió que tenía uremia debido al contenido de potasio. en naranjas, muy alto, lo que provoca una grave disminución de la función renal.
El papel del potasio
El potasio juega un papel importante en las actividades de la vida humana. Si falta, puede causar debilidad muscular, arritmia, disfunción renal y otros problemas. Especialmente para los pacientes con hipertensión, el potasio puede ayudar a reducir la presión arterial, por lo que generalmente se recomienda a los pacientes con hipertensión que sigan una dieta alta en potasio y baja en sodio. En la vida, las mejores fuentes alimenticias para complementar el potasio son las verduras y las frutas. Los alimentos comunes como las algas, la soja, los frijoles mungos, los hongos negros, los frijoles negros y las lentejas tienen un contenido relativamente alto de potasio. . Sin embargo, debido a que el nivel alto de potasio tiene un efecto inhibidor en el corazón, cuando el contenido de potasio en el cuerpo es demasiado alto, causará un gran daño al cuerpo. En casos leves, las extremidades y las comisuras de la boca se adormecerán y el cuerpo. la frecuencia cardíaca se reducirá a menos de 60 latidos/minuto; en casos graves, provocará insuficiencia cardíaca. Los riñones normales excretarán el exceso de potasio en la orina para ajustar el potasio en el cuerpo. Cuando los riñones fallan, el potasio del cuerpo no se puede excretar en la orina y se acumula en la sangre. Por lo tanto, los pacientes renales deben controlar especialmente la ingesta de alimentos (frutas y verduras) con alto contenido de potasio en casa.
1. Razones del aumento de potasio en sangre
1) Diálisis insuficiente
2) Ingesta de alimentos ricos en potasio
3) No Cuando tienes apetito (el cuerpo está en un estado metabólico alto)
4) Sangrado gastrointestinal
2 Síntomas cuando el potasio en sangre aumenta
1) Dedo. entumecimiento
2) Labios entumecidos
3) Cansancio y debilidad en las extremidades
4) Opresión en el pecho
5) Lengua rígida y dificultad hablando
6) Pérdida del conocimiento
7) En casos severos, los latidos del corazón se detendrán
3. Cómo reducir el potasio
1) El potasio es fácilmente soluble en agua. Remojarlo en agua o desechar la sopa después de cocinar los alimentos puede reducir entre 1/5 y 1/2 el potasio.
2) Escaldar las verduras con agua hirviendo antes de cocinarlas.
3) El potasio contenido en algunos alimentos no será inferior a la 1/2 después de la cocción para eliminar el jugo. También hay algunos alimentos (como el maíz, las castañas, los edamame, etc.) cuyo potasio permanece inalterado tras ser cocinados, por lo que hay que prestar especial atención a la hora de consumirlos.
4. Alimentos ricos en potasio (tratamiento de diálisis <3 veces/semana, trate de comer la menor cantidad posible de los siguientes alimentos)
1) El taro y las patatas se deben comer en Límite de tamaños pequeños
2) El maíz se limita a la mitad de un tamaño mediano
3) Las semillas se limitan a un puñado (un puñado en la mano)
4) No comer soja hervida
5) No comer frutas que contengan mucho potasio
6) Limitar 100 gramos de otras frutas al día
7 ) Pescado seco Coma café menos soluble
8) Haga que el café soluble sea muy ligero y agregue la menor cantidad de crema posible
9) Solo coma 1/3 de trozo de chocolate
10) No consumir alimentos que contengan gran cantidad de algas, como algas marinas, etc.
11) No beber almíbar en lata
12) Comer menos frutas secas y verduras
13) No beba medicina china hervida (incluyendo hacer sopa con materiales medicinales chinos, remojarla en agua, etc.)
Cómo prevenirla
1) Limitar la ingesta de alimentos ricos en potasio
2) Ingesta adecuada de nutrientes
3) Diálisis adecuada
Los pacientes con enfermedad renal no pueden comer
Las personas normales pueden excretar el exceso de potasio en el cuerpo a través de la orina, pero los pacientes crónicos con insuficiencia renal tienen una capacidad de excreción de potasio reducida debido a la disminución de la función renal.
Comer una gran cantidad de alimentos ricos en potasio puede provocar la acumulación de potasio en el cuerpo y provocar hiperpotasemia, lo que puede provocar un paro cardíaco y afecciones potencialmente mortales. Las personas con insuficiencia renal deben mantener la boca cerrada y comer menos o ningún alimento con alto contenido de potasio, como uvas, plátanos, naranjas, mandarinas, granadas, algas marinas, puerros, espinacas, etc., para evitar provocar hiperpotasemia. La ingesta de potasio se puede reducir blanqueando las verduras. Además, la sal baja en sodio también contiene una gran cantidad de sal de potasio, que no puede ser utilizada por pacientes con insuficiencia renal crónica.