¿Qué frutas y verduras contienen vitamina B3?
La niacina también se llama vitamina B3, o vitamina PP. Su fórmula molecular es C6H5NO2. Es resistente al calor y puede sublimar. La niacina, también conocida como ácido nicotínico, es el factor anti-ebullición. También se incluyen sus derivados nicotinamida o nicotinamida en humanos. Es una de las 13 vitaminas esenciales para el cuerpo humano y una vitamina hidrosoluble perteneciente a la familia de las vitaminas B.
Investigadores de la Universidad de Southampton analizaron los niveles de vitamina B3 de 497 mujeres durante el embarazo y las tasas de eczema en sus hijos después del nacimiento. Los estudios han encontrado que las mujeres que tienen niveles altos de vitamina B3 durante el embarazo tienen un riesgo 30% menor de desarrollar eccema en el primer año después del nacimiento de su hijo. El estudio fue publicado en Alergia clínica y experimental. Alimentos como el pollo, el pescado y las setas contienen vitamina B3.
La niacina y la nicotinamida son solubles en agua y alcohol; la niacina y la nicotinamida son de naturaleza relativamente estable y no se destruyen fácilmente en condiciones ácidas, alcalinas, de oxígeno, de luz o de calor a alta presión, 120 ℃ Sin daños; durante 20 minutos. Generalmente, la pérdida de cocción es muy pequeña, pero la pérdida de agua lo será.
Datos ampliados
Investigadores suizos realizaron experimentos con lombrices intestinales y Caenorhabditis elegans, que viven alrededor de un mes. En el experimento, los investigadores agregaron vitamina B3 a sus alimentos. Según resultados experimentales e investigaciones adicionales, la vitamina B3 puede prolongar la vida en un 10% y hacer que las personas sean más jóvenes.
Los expertos afirman que esta vitamina y sus compuestos pueden inhibir la formación de radicales libres en el organismo. La vitamina B3 es abundante en la carne, el hígado, el pescado, el maní y el arroz.
Investigadores de la Universidad de Nueva Gales del Sur en Australia realizaron experimentos en ratones con deficiencia de NAD similar a la de los humanos y descubrieron que después de tomar vitamina B3, los ratones experimentales previnieron con éxito los abortos espontáneos y ya no dieron a luz a ratones defectuosos. . Si las mujeres embarazadas complementan su dieta con vitamina B3, también pueden prevenir abortos y defectos congénitos en sus bebés.
La vitamina B3 puede mejorar la estructura general, la humedad y la elasticidad de la piel. Las cremas con vitamina B3 añadida se utilizan para tratar el eczema. Alimentos como el pollo, el pescado y las setas contienen vitamina B3.
Enciclopedia Baidu - Niacina
Enciclopedia Baidu - Vitamina B
Xinhuanet - Tomar vitamina B3 durante el embarazo para prevenir el eccema infantil.
People's Daily Online-La Vitamina B3 prolonga la vida.
Red de Salud Popular-La vitamina B3 puede prevenir el aborto espontáneo