¿Cómo hacer envoltorios de bola de masa de cristal?

50 g de almidón de patata, 100 g de almidón de trigo (alto en gluten), 160 cc de agua caliente (más de 80 grados),

Método: 1. Combine almidón de patata y almidón de trigo Póngalo en un recipiente y mezcle uniformemente;

2. Vierta agua hirviendo, revuelva mientras vierte y luego mezcle la masa uniformemente. La proporción de agua y harina es 3: 2,5-2,8 y luego úsela. Utilice el método anterior para vender la masa. Haga envoltorios de bola de masa de cristal. (No pases el anillo exterior arrugado por encima).

Después de envolver el relleno en la bolsa de bola de masa de cristal, cocínalo según el método normal para hacer bolas de masa de cristal. Sin embargo, me gusta usar polvo 1:1 directamente para hacer bolas de masa de cristal, que son más plásticas y saben mejor cuando se cuecen al vapor. También hay una especie de fideos de arroz, las bolas de masa, que en realidad son una especie de bolas de masa de cristal. La piel está hecha íntegramente de harina de arroz. Los fideos de arroz se deben poner en agua hirviendo y calentar lentamente a fuego lento hasta que los fideos de arroz estén transparentes. Además, la prueba cutánea requiere mucha fuerza para presionarla, no es maleable ni se puede extender. Aunque es delicioso, pocas personas lo preparan.