¿Cómo hacer deliciosa la panceta de cerdo hervida? Cocinar panceta de cerdo es una comida común.
2. Lavar la panceta con piel, quitar los pelos restantes de la piel, ponerla en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua, añadir dos anís estrellado, un pedacito de canela, dos laurel. hojas, una cantidad adecuada de sal, una cucharada de vino de cocción, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que puedas utilizar un palillo para introducirlo suavemente por el lado de la piel.
3. No te apresures a sacar la carne cocida, déjala en remojo en la sopa hasta que esté tibia, luego sácala y escúrrela, córtala en rodajas finas y reserva.
4. Lavar y cortar el pepino en cubos, lavar y cortar el cilantro en cubos, pelar y picar el ajo o triturarlo hasta obtener pasta de ajo.
5. Doblar la panceta cortada y colocarla en un plato, introducir una rodaja de pepino en el hueco de cada trozo de panceta.
6. Ponga el ajo en un tazón pequeño, agregue dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre de arroz, un tercio del azúcar, un tercio del aceite de sésamo, una cucharada de aceite de chile. y dos cucharadas de sopa fría o agua fría. Revuelva bien para hacer una salsa.
7. Vierta la salsa preparada sobre la panceta y espolvoree con cilantro.