El pimiento encurtido y la raíz de loto son

Raíz de loto con pimiento en escabeche, un delicioso plato de Sichuan. El proceso de elaboración no es difícil, sólo prepara ingredientes simples y sigue los pasos a continuación. Primero prepare los ingredientes necesarios: raíz de loto, pimiento encurtido, jengibre, ajo y otros complementos. Remojar la raíz de loto en agua, escurrir y reservar. Lavar los pimientos encurtidos, cortarlos en polvo fino y reservar.

A continuación, escaldamos las raíces de loto y los pimientos encurtidos en agua hirviendo. No lo blanquees por mucho tiempo, de lo contrario las raíces de loto se volverán demasiado blandas y afectarán el sabor. Coloque las raíces de loto blanqueadas en un bol, agregue la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, vino de cocción y otros condimentos, mezcle bien y reserve.

Finalmente, calienta la olla a fuego alto, vierte la cantidad adecuada de aceite, agrega el jengibre picado y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Luego agregue el pimiento encurtido en polvo y saltee. Después de que salga el aroma del pimiento encurtido, agregue las tiras de raíz de loto mezcladas y continúe salteando hasta que quede uniforme. Por último, añade un poco de cilantro en polvo como guarnición. Debido a que los pimientos encurtidos ya tienen cierto sabor salado, no es necesario añadir sal para condimentar.

Un proceso de producción tan simple puede brindarte un delicioso plato de Sichuan con pimientos encurtidos y raíz de loto. Este plato no solo es delicioso, sino también rico en fibra y vitaminas, lo que también es bueno para mejorar la función gastrointestinal, mejorar la inmunidad y embellecer la piel. Si te gusta la comida picante de Sichuan, prueba estas tiras de pimiento encurtido y raíz de loto, ¡que te satisfarán sin duda!