¿Cuáles son las diez mejores cocinas de Tonglu, Zhejiang?
¿Tres pollos salvajes con techo de paja? , cerdo en salsa, pollo crujiente de la suerte, pescado morado seco asado, bola de masa de pollo, pastel de carne picada, puré de pescado, bollos fritos al vapor y tofu apestoso, carne de conejo dorado y tortuga de caparazón blando.
Para el pollo con paja de hojas sueltas, limpie el pollo sacrificado y áselo al carbón hasta que esté medio cocido, luego saque la carne, bátala uniformemente con una varilla de sal y pique la cebolla, el ajo y el cilantro. , Mezcle el pimiento verde, la sal, etc. , amasa hasta obtener el tamaño de un puño, átalo con limoncillo lavado y usa bambú. Este plato es picante y delicioso y muy popular entre los clientes.
La carne en salsa Tongtong es grasa pero no grasosa, y el sabor que se derrite en la boca es inolvidable. Se cocina cuidadosamente con cubos de cerdo frescos y cebolletas, jengibre y ajo. Apto para cuatro o cinco personas en una misma mesa.
La tortita de huevo es un snack especial en Tonglu. La piel exterior de este tipo de bizcocho queda dorada después de freír, pero el interior es rojo, verde, blanco y amarillo. Lo que es particularmente refrescante es que el pastel también contiene un huevo escalfado, que es fragante y tentador. A la gente de Tonglu le gusta entretener a sus familiares y amigos con bocadillos locales.
El caramelo de arroz helado, como su nombre indica, es un snack elaborado a base de arroz. Selección auténtica de materiales, artesanía tradicional y sabor auténtico. Las personas a las que les gusta la artesanía antigua prefieren especialmente el dulce de arroz congelado. Especialmente antes del Festival de Primavera, la gente está ocupada preparando dulces de arroz congelados todos los días y hay un flujo interminable de personas que vienen a hacer reservaciones. Este es un refrigerio imprescindible en casa durante el Año Nuevo chino.
La tortuga de caparazón blando, también conocida como tortuga, contiene vitamina A, vitamina E, colágeno, una variedad de aminoácidos, ácidos grasos insaturados y oligoelementos. Puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover el metabolismo. Mejora la resistencia a las enfermedades del cuerpo y embellece el cuerpo. Nutre la piel y retrasa el envejecimiento. Se considera un tesoro de suplementos dietéticos desde la antigüedad y es un alimento nutritivo muy nutritivo. La escala de cría de tortugas en la ciudad de Yaolin, condado de Tonglu, ocupa el primer lugar en Hangzhou y la primera en la provincia. La ciudad de Yaolin se ha convertido en la ciudad natal de la cría de tortugas en la provincia de Zhejiang.
Tonglu es rico en recursos naturales. Los tés producidos en Tonglu incluyen "Xue Shui Yun Qing", "Tian Zun Gong Ya" y "Wu Yun Yun Hao", que son famosos "tés chinos" en el país y en el extranjero. El sábalo del río Fuchun y el castaño de agua morado son famosos tanto en la antigüedad como en los tiempos modernos. Tonglu tiene una larga historia y una rica población. Se le conoce como "la tierra de abundancia y un país elegante y civilizado de Zhong Ling". Fan Zhongyan, un famoso funcionario de la dinastía Song del Norte, quedó profundamente impresionado por las extrañas montañas y extrañas aguas de esta tierra. La elogió como "Xiaosa Tonglu" y escribió el famoso poema "Diez odas del condado de Xiaosa Tonglu".