¿Agua fría o caliente para limonada?

El agua tibia es mejor para remojar limones.

Si los limones se remojan en agua caliente recién hervida, se perderá la vitamina C. Sin embargo, si los limones se remojan en agua fría, los ingredientes beneficiosos no se pueden remojar por completo.

Debido a que el limón es muy ácido y la vitamina C tiene buena resistencia al calor y no se pierde fácilmente, la temperatura del agua es preferiblemente de 60 ℃-70 ℃.

Los limones son ricos en ácido cítrico, ácido málico, vitamina C, potasio, calcio, magnesio, fósforo, etc. , también contiene aceite esencial de limón, hesperidina, naringina y otros ingredientes saludables. Remojar las rodajas en agua favorece más la liberación de nutrientes.

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