¿Cómo hacer sopa de pepino de mar?

Recetas habituales de sopa de pepino de mar 1:

Ingredientes: 4 pepinos de mar, 4 taros, 4 setas shiitake, 2 gramos de sal, 1 bol de caldo.

Pasos prácticos:

1. Lavar los champiñones, quitarles las raíces, escaldarlos y cortarlos en rodajas.

2. Pelar y cortar en rodajas el pepino de mar.

3. Añade la sopa de pollo y las rodajas de Arhat a la cazuela. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 6 minutos hasta que el cuerpo de Arhat esté cocido.

4. Añade el pepino de mar a alta presión y los champiñones escaldados, sigue cocinando a fuego lento unos 5 minutos, añade un poco de sal al gusto y ya está listo para comer.

Recetas habituales de sopa de pepino de mar 2:

Ingredientes: 126 g de pepino de mar, 26 g de champiñones, 10 g de gambas, aceite, sal, pollo en polvo, sopa de huesos de fideos.

Pasos de práctica:

1.

2. Remojar los champiñones secos hasta que estén tiernos.

3. Remojar las gambas secas en agua durante 10 minutos y lavar.

4. Prepara la sopa de huesos de fideos con antelación. Si te conviene, puedes utilizar el caldo directamente. Vierta la sopa de huesos de fideos en la olla y déjela hervir a fuego alto.

5. Pon el pepino de mar en la olla de sopa.

7. Añade los champiñones remojados y las gambas secas.

8. Tapar la olla y llevar a ebullición.

9. Poner a fuego lento durante unas 2 horas.

10. Destapa y agrega la cantidad adecuada de pollo en polvo.

11. Añade la cantidad adecuada de sal, lleva a ebullición y apaga el fuego.