Los pasos de la enzima del melocotón, cómo hacer que la enzima del melocotón sea deliciosa.

Paso 1. Encienda la máquina para precalentar y purificar el aire, encienda la máquina con una hora de anticipación y encienda la función de purificación y esterilización del aire (si toca la parte inferior de la máquina con la mano, sentirá que sale aire). ).

2.Añadir agua para disolver el azúcar, pesar electrónicamente 400g de azúcar de roca, añadirlo a un cubo de enzimas lleno de 3L de agua pura, disolver y reservar (disolver el azúcar con una hora de antelación para hacer). el azúcar se disuelva en el agua lo antes posible).

3. Active el polvo bacteriano, agregue 100 ml de agua tibia (aproximadamente 40 grados) en la taza medidora, vierta el polvo bacteriano, disuélvalo y reserve.

4. Procesar los ingredientes, pelar, descorazonar y cortar los melocotones para su uso posterior (lavar la fruta con enzimas respetuosas con el medio ambiente puede eliminar eficazmente los residuos de pesticidas en la cáscara)

5. el preparado Vierta los ingredientes en el balde de enzima glicolítica, vierta el polvo bacteriano activado y mezcle uniformemente.

6. Cierra la tapa y mételo en el esterilizador. Seleccione la enzima recién cocida como función y luego presione el interruptor (si la temperatura ambiente supera los 30 grados, hierva el agua de acuerdo con la cantidad óptima de agua para el cuerpo antes de introducirla en el cuerpo).

Después de 7,12 horas, revuelva 2-3 veces al día y aparecerá una capa de burbujas en la superficie del barril de enzima. Use una cuchara mezcladora para presionar suavemente los ingredientes que flotan en la superficie para que queden completamente sumergidos en el líquido y fermenten más completamente.

8. Después de la fermentación durante 24 horas, habrá muchas burbujas en la superficie. Revuelva uniformemente y continúe fermentando.

9. Fermentar durante 48 horas. Cuanto más se remoja, más delicado se vuelve, agridulce.

10. Después de la fermentación durante 65 horas, habrá menos burbujas en la superficie y la fermentación prácticamente se completará. Huele a vino fermentado, tiene un sabor más ácido que dulce, una ligera sensación de hormigueo y se puede sacar del barril.

11. Utiliza un filtro para retirar el orujo, introdúcelo en una botella profesional de conservación de enzimas y guárdalo en el frigorífico (5-15 grados). Los mejores resultados se consumen en 7 días. Al residuo de la enzima se le puede agregar azúcar para hacer mermelada o enzima ambiental según su propio gusto.

Consejos

1. Las frutas deben estar frescas.

2. El recipiente a elaborar debe ser apto para uso alimentario (se recomienda un buen cubo de enzimas), y no se debe añadir aceite durante el proceso de producción.

3. Los diferentes grados de frutas tienen diferentes tiempos de fermentación y deben juzgarse según la experiencia. Los productores pueden empezar a probarla después de 48 horas de fermentación. La enzima elaborada tiene un sabor más ácido que dulce y ligeramente entumecido.

4. Las enzimas fermentadas frescas se sacan del balde y se almacenan en el refrigerador. La actividad probiótica será óptima después de beberlas dentro de los 7 días.

5. La enzima elaborada continúa fermentando para producir gas. Preste atención al escape después de dispensar, de lo contrario existe riesgo de explosión de la botella (se recomienda que la botella especial de Shidu Good Enzyme para mantenimiento fresco tenga su propia función de escape).