¿Cuál de los ocho cuencos de Henan es el mejor?
El primero es el restaurante Yao Beef en Zhengzhou. Esta tienda vende principalmente fideos con carne y sopa de carne. La carne estaba finamente picada y estaba buenísima. Y la tienda también utiliza aceite de chile especial para hacer que el sabor sea más excitante.
El segundo es el Jardín Tang en Puyang. Tang Garden vende principalmente tofu nao y roujiamo. El tofu es muy tierno y con aceite de chile y salsa de soja queda muy apetecible. El roujiamo está hecho de carne de res y verduras envuelto en piel de arroz glutinoso. Es muy crujiente y delicioso.
El tercero es la Fiesta del Agua de Luoyang en Luoyang. Luoyang Shuixi se especializa en banquetes de agua, también llamados banquetes de sopa, que son un tipo de sopa que combina famosos platos tradicionales de Henan. La estera de agua se selecciona cuidadosamente y los ingredientes son tiernos, dulces y deliciosos, para que el sabor pueda resaltarse por completo.
Cada una de estas tres escuelas tiene sus propios méritos y vale la pena probarlas. Por supuesto, Henan Badawan también tiene otras marcas muy deliciosas que vale la pena echarle un vistazo.