¿Cómo hacer frutas variadas?

1. Procesamiento de la materia prima: Manzanas: Procesarlas según la materia prima de las manzanas de agua azucarada y cortarlas en cubos de aproximadamente 1,5 cm. Rodajas de naranja: tratadas como materia prima para naranjas azucaradas. Uvas: tratadas como materia prima de la uva en agua azucarada. Cerezas: Enjuague las cerezas teñidas o los productos semiacabados con agua caliente a 60~70 ℃ durante 3 ~ 5 minutos, enfríe y reserve. Piña y pera: Tratar la piña y la pera con agua azucarada y cortar la pulpa en cubos de aproximadamente 1,5 cm. Frutas como melocotones blancos, longans, melocotones amarillos y albaricoques pueden reemplazar las materias primas anteriores, pero se deben seleccionar más de cuatro tipos, además de cerezas teñidas, y el color de la pulpa debe ser al menos rojo, amarillo y blanco.

2. Proporción de enlatado: La proporción de pulpa enlatada de varias frutas es 100 g, pera 28 g, naranja 40 g, piña 50 g, cereza 4 g, uva 28 g, un total de 260 g. El orden de las conservas es de cerezas, naranjas, piñas, manzanas, peras y uvas. El agua azucarada debe filtrarse y enlatarse para mejorar el sabor del producto.

3. Enlatados: el número de enlatados es 7110, peso neto 425g, pulpa 260g, agua azucarada 165g.

4. Escape y junta: Junta de escape: 450 mmHg.

5. Esterilización y enfriamiento: Esterilización (extracción): 5' ~ 15'/100℃ de enfriamiento.