Receta casera de estofado agridulce tailandés

Siempre me ha gustado el sabor de la comida tailandesa, que es agria y picante. La acidez es indescriptible, especialmente la olla caliente agridulce, que es realmente indispensable en invierno. ¿Cómo puedo salir a comer todos los días? Comprar los materiales y hacerlo tú mismo es el camino a seguir. En otras palabras, soy demasiado vago. Si no quieres salir cuando hace frío los fines de semana, utiliza materiales ya preparados. Esta vez solo hay varios tipos de albóndigas en casa, y el marisco es un poco menor, pero el sabor sigue siendo el mismo.

Materiales

Ingredientes: 500 g de verduras, 400 g de bolitas de marisco;

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, medio limón, cantidad adecuada de limoncillo, cantidad adecuada de galanga, cantidad adecuada de hojas de limón, 2 cucharadas de pasta de tom yum, 4 chiles secos, 4 chiles rojos, cantidad adecuada de salsa de pescado, 120 ml de leche de coco.

Olla picante tailandesa agridulce

1

Ponga un poco de aceite de ensalada en la olla después de precalentar.

2

Añade dos cucharadas de sopa tailandesa Tom Yum.

Tres

Agrega 4 chiles secos y sofríe hasta que estén fragantes.

Cuatro

Después de que la salsa esté completamente derretida, agregue una cantidad adecuada de agua.

Cinco

Enciende el fuego. Hervir agua.

Seis

Añade la cantidad adecuada de limoncillo, hojas de limón y galanga.

Siete

Como me gusta un sabor más ácido, le pongo medio limón. La salsa Tom Yum tiene un sabor amargo, así que no necesito agregar limón.

Ocho

Corta los pimientos rojos frescos por la mitad y añádelos a la olla. También me gusta más picante, así que le puse pimiento rojo fresco.

Nueve

Poner medias rodajas de tomate en una sartén caliente.

10

Vierte 120ml de leche de coco.

11

Poner la salsa de pescado, sujetar la botella y enviarla tres veces. Al final, puedes probar la sopa cocida y agregar un poco de sal, porque ya hay sal en la salsa.

12

Pon en un plato tus verduras y carnes favoritas y remójalas en agua. Usé jengibre picado, ajo picado, cebolla picada, cilantro, pimienta y leche cultivada.

Consejos

La olla caliente tailandesa se utiliza principalmente como fondo de la olla. Puedes mezclar y combinar otros platos según tu propio gusto.