Mollejas de pato hervidas, como cocinar mollejas de pato hervidas, mollejas de pato hervidas.

Comida

Ingredientes principales: 5 mollejas de pato

Cantidad adecuada de aceite auxiliar; cantidad adecuada de almidón; glutamato monosódico; cebolla, jengibre, cantidad adecuada de ajo; cantidad adecuada de hongo; 1 cantidad adecuada de brotes de soja; p>Pasos

1. Limpiar las mollejas de pato con sal y cortarlas en rodajas finas. Cuanto más delgado mejor.

2. Añade sal, glutamato monosódico, un poco de almidón y deja marinar con el vino de cocción durante unos 20 minutos.

3. Las guarniciones se pueden preparar según las necesidades personales.

4. Originalmente solo puse los tres tipos anteriores, pero mi hermana dijo que le gusta comer yuba y hongos, así que agregó dos tipos más.

5. Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo, agregue 2 cucharadas de pasta de frijoles Laoganma y la cantidad adecuada de chile y sofría hasta que estén fragantes.

6. Añade las guarniciones excepto el pepino y sofríe con 2 cucharadas de sal.

7. Finalmente añade el pepino y sofríe brevemente para mantener el pepino crujiente y tierno.

8. Sofreír un rato y ponerlo primero en un bol.

9 Echar el caldo o agua en la olla y llevar a ebullición, ajustar la sal y el glutamato monosódico. y mantén el fuego encendido. Vierta rápidamente las mollejas de pato marinadas y extiéndalas con los palillos hasta que las mollejas de pato cambien de color.

10. Utiliza una espumadera para recoger las mollejas de pato y colócalas en las guarniciones, luego vierte en ellas la sopa.

11. Picar las cebolletas y el cilantro y espolvorearlos sobre las mollejas de pato.

12. Calienta el aceite en una olla, agrega el pimiento rojo y los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que estén fragantes, luego vierte el cilantro mientras está caliente.