¿Por qué se debe cocinar al vapor el jengibre seco?
El jengibre se puede secar y conservar. Primero, lava el jengibre fresco con agua limpia, luego córtalo en rodajas o trozos con un cuchillo, luego elige un lugar limpio, cúbrelo con una capa de papel o tela y pon encima el jengibre cortado a secar; Después de secarse durante aproximadamente un día, el jengibre se volverá muy suave. Después de eso, coloca el jengibre seco en un frasco limpio y seco y ciérralo.
Efectos y funciones del jengibre
El jengibre seco es dulce y delicioso. Los tubérculos contienen un alto contenido en inulina y se pueden utilizar para hacer caramelos, tartas, etc. El jengibre seco se puede comer como verdura, frito o encurtido.
El jengibre seco también se puede utilizar en dietoterapia. Después de lavar en seco y picar el jengibre, agregar el arroz lavado para cocinar la papilla, agregar sal y aceite de sésamo y ya está listo para comer. Indicado para pacientes con diabetes, edemas y disuria.
La inulina extraída de la alcachofa de Jerusalén se puede utilizar para tratar la diabetes. Después de triturar el rizoma en jengibre, se puede usar externamente para tratar hinchazones desconocidas y paperas.
Los tubérculos de jengibre son ricos en almidón y son un excelente alimento para el ganado, que puede utilizarse como alimento para conejos, cerdos, ovejas, caballos y otros animales. Los tallos y las hojas del suelo se pueden cortar como alimento durante la temporada de crecimiento del jengibre, o el jengibre se puede triturar y convertir en alimento seco en otoño.