¿Cómo hacer galletas con harina integral sin mantequilla?
Tiempo de elaboración: 40 minutos
El método de elaboración incluye los siguientes pasos
1. Preparar 1g de levadura, mezclar con 50g de agua tibia y reservar;
2. Añade 100 g de harina baja en gluten, 20 g de aceite vegetal, 1 g de bicarbonato de sodio y 1 g de sal en un bol y revuelve uniformemente;
En tercer lugar, vierte el agua con levadura mezclada en el harina Después de revolver, la harina se convertirá en una masa suave. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 20 minutos;
Cuarto, extender finamente la masa restante, doblarla nuevamente y extenderla nuevamente, lo que se puede hacer 3-4 veces;
5. Transfiera la masa a la bandeja para hornear y continúe extendiéndola finamente, use el molde preparado para presionarla y luego use un tenedor para hacer agujeros, puede elegir cualquier molde, y los agujeros del tenedor son; Se utiliza para hornear mejor las galletas.
6. Introducir en el horno y hornear a 150 grados durante 12-15 minutos.
Al cabo de unos quince minutos, sacamos la bandeja de horno. Las galletas se volverán crujientes y se hornearán con un color más oscuro cuando estén completamente frías. Luego se sirven calientes galletas de soda frescas sin mantequilla ni leche.