¿Cómo hacer huevos de té Shaxian? Cómo hacer huevos de té Shaxian

1. Ingredientes: Ingredientes del huevo de té de cinco especias: 10 huevos, 15 g de sal, 240 ml de té oolong, 15 ml de polvo de cinco especias, 12 g de anís estrellado, 7,5 g de granos de pimienta, 12 g de jengibre seco, 4 g de clavo, sal. Condimento: 1,20 ml de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar de roca.

2. Lavar los huevos, ponerlos en la olla, cubrirlos con agua, añadir sal y mezclar bien. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego medio durante 10 minutos. Recoja los huevos, remójelos en agua fría y luego rompa las cáscaras uniformemente con una cuchara.

3. Agregue la cantidad adecuada de agua a la cazuela, vierta la pimienta de Jamaica en polvo, el anís estrellado, los granos de pimienta, el jengibre seco, el clavo, la sal, cocine a fuego medio hasta que hierva, luego agregue los condimentos. Luego agrega los huevos y el té oolong, hierve el agua a fuego alto durante 40 minutos, luego apaga el fuego y déjalo en remojo durante aproximadamente una hora para absorber el sabor. Los deliciosos huevos de té están listos.